Koch 100 % (w/m/d) - Zur Ergänzung des Teams in unserem Gemeinschaftsrestaurant in La Chaux de Fonds (NE) in einer Uhrenfabrik suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung

Vos responsabilités
Préparer et réaliser des plats raffinés dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Maîtriser les techniques de cuisine gastronomique, les cuissons, les sauces et le dressage.
Participer à la création des menus en privilégiant qualité des produits, saisonnalité et créativité.
Maîtriser les techniques de base en pâtisserie.
Garantir une mise en place et un service précis, soigné et régulier.
Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts.
Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil
Vous êtes titulaire d'un CFC cuisinier
Vous avez au moins 5 ans d'expérience en tant que cuisinier gastronomique VIP
Vous appréciez travailler en équipe et apprendre au contact des autres
Vous êtes discipliné, ponctuel et à la recherche d'un emploi stable.
Vous maîtrisez les normes HACCP
Nous vous offrons : travail en horaires continus du lundi à vendredi 6h - 15h
Vos avantages
Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
Soutien pour un programme de formation externe
Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
Couverture accident extra-obligatoire
Amélie Gambette, Gestionnaire en Ressources Humaines, se fera un plaisir de recevoir ta candidature en ligne.
Qui sommes-nous ?
Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580'000 effectifs répartis dans environ 30 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.
Notre processus de recrutement
Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.
Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :