Kochen

Die Téléverbier-Gruppe bietet ihren Kunden (1 Million Skifahrertage/Jahr) eines der größten Skigebiete der Schweiz mit 38 Anlagen und Pisten auf 3.300 m Höhe. In der Hochsaison sind fast 500 Mitarbeiter beschäftigt. Koch
Um seine Teams für die Wintersaison 2026/2027 zu vervollständigen, sucht Téléverbier für seine Abteilung „Catering“:
Ihre Missionen:
- Gewährleistung der Herstellung der Gerichte (Zubereitung, Platzierung, Anrichten, Kochen und Versand) unter strikter Einhaltung der bereitgestellten Rezepte; - HACCP-, FIFO-, Vorwärtsbewegungs-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften anwenden; - Mitarbeit bei Beschaffung, FIFO-Lagerung und Restaurantlogistik; - Beim Waschen von Küchengeräten und anderen Geschirrspülarbeiten mitwirken; - Mitwirkung bei der Reinigung und Wartung von Küchenbereichen; - Beteiligen Sie sich an der Abfallbeseitigung und respektieren Sie dabei die Sortier- und Betriebsprozesse; - Beteiligen Sie sich an der Schneeräumung auf den Restaurantterrassen; - Teilnahme an monatlichen Inventarisierungen von Küchenprodukten und -geräten; - Teilnahme an Briefings vor und nach dem Dienst; - Unterstützung des Sous Chefs und des Chefkochs bei der Organisation des Service und der Kommunikation; - Beteiligen Sie sich an der Entwicklung von Gerichten in ihrem Rahmen. Ihr Profil:
- CFC- oder AFP-Koch (und/oder gleichwertige Ausbildung/erhebliche Erfahrung in der Branche); - Hervorragende Präsentation, vorbildlich und pünktlich; - Teamgeist, gute Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten; - Dynamik, Vielseitigkeit, Verfügbarkeit und Respekt vor Hierarchien; - Gute Kenntnisse der HACCP- und FIFO-Regeln; - Fähigkeit, unter anspruchsvollen Bedingungen, auch in der Höhe, zu arbeiten; - Widerstandsfähigkeit gegen Stresssituationen; - Vorherige Erfahrung in einem großvolumigen oder ähnlichen Betrieb; - Gutes Niveau im Skifahren/Snowboarden (um bei allen Bedingungen, schwarzen Pisten, Neuschnee, Nebel usw. an Ihren Arbeitsplatz zu gelangen). Wir bieten:
- Vergütung und soziale Bedingungen eines führenden Unternehmens in seinem Markt; - Skipass im Gebiet Verbier/4Vallées; - Mahlzeiten in Betriebsrestaurants. Inbetriebnahme:
Wintersaison 2026/2027
Allgemeine Fragen zur Personalbeschaffung? Die Personalabteilung beantwortet Ihre Fragen gerne unter +41 27 775 25 31. Unsere Gruppe hat eine für alle Unternehmen gemeinsame Politik in Bezug auf Qualität, Sicherheit und Umwelt definiert. Wir sind bestrebt, diesen Ansatz zu respektieren, weshalb wir Sie einladen, sich gemäß den nachstehenden Anweisungen zu bewerben. Bewerbungen, die auf andere Weise (Post, E-Mail usw.) als über diese Online-Bewerbung gesendet werden, werden unbearbeitet vernichtet. Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind und auf Ihr Profil passen, freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung. Wir möchten keine Bewerbungen von Dritten erhalten. Ein Anspruch auf die Nutzung einer Datei einer Vermittlungsagentur oder vergleichbarer Akteure besteht nicht.