Diätkoch / Diätköchin (a) 80-100%

Introduction
Cuisinier / Cuisinière diététique (a) 80-100%
Lieu de travail : Clinique de réadaptation Dussnang
Là où ton travail fait de la rééducation. Thérapie robotique de pointe pour la rééducation musculosquelettique et gériatrique, entourée d’un magnifique parc. À cela s’ajoute le premier service de rééducation gérontotraumato de Suisse. L’environnement de la clinique de réadaptation Dussnang est également bénéfique pour les quelque 330 collaborateurs. Notre cuisine prépare des repas pour les patient·e·s, le personnel et les invités du restaurant Tannzapfe : produits régionaux, menus modernes, une équipe dynamique avec beaucoup d’autonomie, planning des services établi quatre semaines à l’avance et primes pour les services de week-end et jours fériés. Pour l’encadrement professionnel de nos régimes diététiques et alimentaires spécifiques, nous recherchons une personne comme toi. Ce qui t’attend :
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Tu assumes la responsabilité professionnelle des régimes diététiques et alimentaires spécifiques de nos patient·e·s, de la planification à la mise en œuvre. •
Tu es l’interface avec le conseil nutritionnel et les soins pour les régimes individuels, allergies et intolérances. •
Tu travailles en tant que membre à part entière de l’équipe de cuisine à tous les postes, y compris au restaurant à la carte et lors de petits événements. •
Tu assures la conformité HACCP et la gestion des allergènes dans le domaine diététique et contribues au développement des processus. •
Tu participes à la formation de nos apprenti·e·s cuisinier·ère·s CFC et transmets tes connaissances aux apprenti·e·s et au personnel soignant. Ce que nous apprécions :
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Cuisinier / Cuisinière CFC avec brevet fédéral de spécialiste en diététique ou en formation ; nous te soutenons pour l’obtention du diplôme. •
Expérience avec les régimes diététiques et alimentaires spécifiques, idéalement en milieu hospitalier, de réadaptation ou en maison de retraite. •
Méthode de travail précise et autonome avec une bonne sensibilité aux besoins des patient·e·s. •
Joie du travail en équipe, de la cuisine créative et du partage des connaissances. •
Ouverture aux outils numériques (saisie des menus, gestion des commandes) et disponibilité pour des services en week-end et jours fériés en rotation. Ce que nous offrons :
Douces surprises
Soutien à la formation continue
Travail à temps partiel
Achat de congés supplémentaires
Contact
Questions sur le processus de candidature :
Levent Tolun
Partenaire RH
Tél. : +41 71 978 60 49
Questions sur le poste :
Patrick Kübler
Co-responsable du service cuisine
Adjoint à la direction hôtelière
Tél. : +41 71 978 60 65
Pourquoi la clinique de réadaptation Seewis :
Nous faisons partie des spécialistes de la réadaptation les plus renommés de Suisse et sommes membres de VITREA Suisse. Pour toi, cela signifie beaucoup de variété et une collaboration interdisciplinaire à un haut niveau professionnel, tout en étant sur un pied d’égalité. Si tu souhaites faire bouger les choses et progresser professionnellement, tu es au bon endroit chez nous. Car chez nous, chacun·e peut s’impliquer. Les candidatures ne peuvent être envoyées que directement via le portail d’emploi.