Directeur adjoint / Hôte (h/f) 80% - 100%

Directeur adjoint / Hôte (h/f) 80% - 100% - Suisse orientale
Le Ristorante La Scala et la Vinobar Il Sottoscala se trouvent à Rapperswil, sur la magnifique quai du lac de Zurich. La petite ville est idyllique et la qualité de vie y est unique. Montagnes et ville sont accessibles en peu de temps.
Notre restaurant à la carte dispose de 75 places intérieures ainsi que de 60 places en terrasse. La Vinobar offre 20 places intérieures et 45 places en terrasse directement sur la promenade du lac. C’est le lieu de rencontre des clients locaux, nationaux et internationaux.
Notre équipe est synonyme de cuisine méditerranéenne de qualité et d’une hospitalité vécue. Nos objectifs sont de choyer le client et de lui offrir une expérience unique.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne engagée en tant que :
Directeur adjoint / Hôte (h/f) 80% - 100% Ristorante La Scala
Vos tâches :
Soutien et représentation de l’hôte dans la gestion opérationnelle du restaurant
Assurer un déroulement fluide du service avec un accent sur une expérience client excellente
Rôle d’hôte avec une présence chaleureuse et authentique – vous êtes l’âme de la maison
Direction, motivation et développement de l’équipe de service
Coordination entre la cuisine et le service pour une mise en œuvre optimale du concept gastronomique
Responsabilité de l’assurance qualité, des commandes et du respect des règles d’hygiène
Participation active aux opérations quotidiennes ainsi que garantie d’une planification efficace des services
Ce que vous apportez :
Expérience dans un poste de direction en restauration
Formation achevée en restauration, diplôme d’une école hôtelière un atout
Passion pour la cuisine italienne et la culture du vin
Personnalité d’hôte avec chaleur naturelle et orientation service
Compétences en leadership avec un sens de l’esprit d’équipe et de la motivation
Organisation, sens des responsabilités et grande résistance au stress
Très bonnes connaissances linguistiques en italien et en allemand
Ce que nous offrons :
Une équipe amicale et motivée
Un environnement de travail varié et passionnant
Avantages Berest, bons d’achat et autres attentions
Possibilité d’hébergement si nécessaire
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !