F&B Controller 100% (m/w) - CANDRIAN VERWALTUNG

Candrian ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Luzern, Basel, St. Gallen und an anderen Standorten in der Schweiz. Mit rund 1000 Mitarbeitenden, über 45 Betrieben und Take Aways sowie 12 Hotels zählt sie zu den grössten und gepflegtesten Gastronomieunternehmungen der Schweiz.
Die Stärke von Candrian liegt in der Verbindung von Vielfalt und zentraler Führung. Über 45 Gastronomiebetriebe, Take-aways und 12 Hotels mit unterschiedlichen Konzepten profitieren von einer gemeinsamen Unternehmensstruktur, einheitlichen Standards und zentralen Dienstleistungen. So entstehen Synergien, Effizienz und hohe Qualitätsstandards bei gleichzeitig individueller Ausrichtung der einzelnen Betriebe.
Wir suchen ab 1. August 2026 oder nach Vereinbarung einen:
F&B Controller 100% (m/w)
Be a Candrian -
Ihre Aufgaben:
Verantwortung für die Kontrolle, Verwaltung und Pflege von Stammdaten sowie Artikeln, Rezepturen und Programmierungen im TCPOS-Kassensystem
Durchführung, Auswertung und Kontrolle von Inventuren für sämtliche internen Kostenstellen und Partnerbetriebe inklusive Lagerbuchhaltung
Prüfung, Kontierung und Verbuchung von Kreditoren- und Debitorenrechnungen im Abacus-System
Durchführung der monatlichen F&B-Abschlüsse für unsere Restaurationsbetriebe inklusive Lagerbuchhaltung
Kontrolle und Plausibilisierung der Buchungen unserer Betriebe
Erstellung aussagekräftiger Auswertungen, Statistiken und Reports als Grundlage für betriebswirtschaftliche Entscheidungen
Erfassung und Pflege von Rezepturen sowie enge Zusammenarbeit mit den zuständigen Bereichsleitenden
Analytische Prüfung von Kennzahlen und Prozessen sowie Mitwirkung bei der kontinuierlichen Optimierung von Abläufen
Be a Candrian - Ihr Profil
:
Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder eine kaufmännische Grundausbildung mit betriebswirtschaftlichem Verständnis
Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Food & Beverage
Sehr gute Anwenderkenntnisse in MS Office, insbesondere Excel
Dienstleistungsorientierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Ausgeprägte Zahlenaffinität sowie analytisches Denkvermögen
Strukturierte, selbstständige und organisierte Arbeitsweise
Teamorientierte, flexible und belastbare Persönlichkeit mit sicherem Auftreten
Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil
Be a Candrian - Ihre Vorteile:
Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz.
Ein motiviertes und kollegiales Team.
Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können.
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
Candrian Benefits – attraktive und exklusive Erlebnisse.
Interesse? Dann bewerben Sie sich über den untenstehenden Bewerberbutton. Wir freuen uns Sie persönlich kennen zu lernen.
Candrian
Herr Philippe Hofmann
HR Betreuer
+41442171590
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