FR - Chef de Cuisine (W/M/X)

Firmenbeschreibung
Treten Sie einem Hotel bei, das Mitglied des Accor-Netzwerks ist, dessen Gruppe mehr als 45 Marken, 5.500 Hotels, 10.000 Restaurants und Lifestyle-Reiseziele vereint. Hier glauben wir an Sie und das, was Sie mitbringen. Es gibt zahlreiche Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten. Jede Geste, jedes Lächeln, jede Handlung trägt dazu bei, eine positive und unvergessliche Wirkung für unsere Kunden, unsere Kollegen und auch für unseren Planeten zu erzielen. Gemeinsam verkörpern wir die Vision einer verantwortungsvollen Gastfreundschaft. Nutzen Sie die Möglichkeit, Heartist® zu werden und lassen Sie sich von Ihrem Herzen in dieser Welt leiten, in der das Leben härter schlägt. Stellenbeschreibung
Rotary Geneva Mgallery sucht einen
Koch
Leidenschaftlich, kreativ und organisiert, um sich seinem Team anzuschließen und bei seinen Veranstaltungen und Empfängen die Leitung der Küche zu übernehmen. Ihre Mission:
Entwickeln und bereiten Sie hochwertige Gerichte zu, die an verschiedene Veranstaltungen angepasst sind
Gestalten Sie abwechslungsreiche und sorgfältige Menüs unter Berücksichtigung der Jahreszeiten und der Bedürfnisse der Gäste. Sorgen Sie für die ordnungsgemäße Organisation der Küche und die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. Verwalten Sie Vorräte, Lagerbestände und Kosten. Betreuen und koordinieren Sie das Küchenteam. Garantieren Sie eine sorgfältige Präsentation der Gerichte und ein gastronomisches Erlebnis, das Rotary-Veranstaltungen in Genf würdig ist. Ihr Profil:
Wir suchen eine Person
selbstständig, zuverlässig, dynamisch und mit Leidenschaft für die Gastronomie
, mit fundierter Erfahrung im Kochen und idealerweise in der Organisation von Banketten, Empfängen oder Veranstaltungen. Du hast ein Auge fürs Detail, arbeitest gerne im Team und verstehst es, kreativ zu sein und gleichzeitig die Anforderungen einer Profiküche zu respektieren. Qualifikationen
Lass uns über dich reden:
● Kochen hat für Sie keine Geheimnisse mehr! Durch Ihre Erfahrung als Koch konnten Sie Ihr Wissen über kulinarische Trends und Best Practices erweitern. ● Sie wissen, wie man Zeit und Teams in der Küche verwaltet. Sie wissen, wie man Aufgaben leitet, delegiert und verteilt. ● Sie haben die Überwachung von Qualitätskennzahlen und Kostenkontrollverhältnissen in der Küche stets im Blick.