Head of Food & Beverage, Events and Procurement 80-100% (m/w/d)

Le groupe blue Entertainment fait partie du groupe Swisscom (Suisse) et est la plus grande entreprise de divertissement en Suisse. Notre marque « blue+ » représente la meilleure offre de divertissement à l’échelle nationale – aujourd’hui et à l’avenir. Nous réunissons tout ce qui fait le meilleur divertissement et créons pour nos clients des moments uniques et inoubliables dans les domaines de la TV, des séries & films, du sport, de la musique, du cinéma et des actualités.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons
dès maintenant ou selon accord une personne motivée et engagée
en tant que
Responsable Food & Beverage, Événements et Approvisionnement 80-100% (h/f/d)
Tu aimes évoluer à l’interface entre la gastronomie, les événements et l’organisation et assumes la responsabilité stratégique globale chez blue Cinema. Dans ce rôle de direction polyvalent, tu pilotes et développes de manière globale les domaines Food & Beverage, Événements et Approvisionnement, créant une expérience cohérente pour nos invités. Avec ton sens de la qualité, des tendances et des aspects économiques, tu combines l’excellence gastronomique, des expériences événementielles émotionnelles et des impulsions de vente efficaces. Tu diriges ton équipe, gères les parties prenantes internes et externes et contribues de manière significative au chiffre d’affaires, au renforcement de la marque et au succès durable.
Ton domaine de responsabilités
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Responsabilité globale de la gestion stratégique et opérationnelle des domaines Food & Beverage, Approvisionnement et Événements pour blue Cinema
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Direction du secteur incluant la responsabilité budgétaire ainsi que l’optimisation continue des processus en collaboration avec les responsables régionaux
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Développement de l’offre F&B, des assortiments et des structures tarifaires avec un focus sur le chiffre d’affaires, la qualité et l’expérience client
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Responsabilité des achats, gestion des fournisseurs ainsi que conclusion et gestion des contrats de services et de maintenance
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Conception, commercialisation et développement des événements B2B et B2C ainsi que mise en œuvre des mesures de promotion des ventes et de formation
Ton profil
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Formation commerciale ou école hôtelière avec formation complémentaire en gastronomie / Food & Beverage (y compris permis d’exploiter G1) ou formation et expérience équivalentes
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Expérience professionnelle de plusieurs années dans le secteur de la gastronomie, idéalement avec des connaissances approfondies en back office
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Compréhension économique ainsi qu’expérience dans la gestion des processus et des interrelations
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Bonne connaissance des lois suisses pertinentes et des règles d’hygiène dans le domaine de la gastronomie et du cinéma
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Très bonnes connaissances de l’allemand à l’oral et à l’écrit ainsi que bonnes connaissances de l’anglais
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Maîtrise assurée de MS Office
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Compétences communicationnelles et sociales prononcées combinées à une forte capacité de négociation et une attitude orientée service
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Esprit entrepreneurial et innovant avec méthode de travail structurée, grande résistance au stress et flexibilité
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Personnalité orientée équipe avec la capacité de promouvoir activement la collaboration et de relier avec succès différents groupes d’intérêt
Ta prochaine étape
Es-tu prêt à mettre ton talent au service de notre entreprise ? Nous nous réjouissons de recevoir ta candidature complète.
Tes avantages
Modèle de travail flexible
Nous t’offrons un modèle de travail flexible et des horaires variables avec autonomie temporelle, afin que tu puisses également prendre en compte tes besoins individuels.
Bonnes prestations sociales
Nous te proposons une prévoyance vieillesse bien développée et garantissons un maintien complet du salaire en cas de maladie ou d’accident.
Salaire équitable
Nous te rémunérons de manière équitable et conforme au marché, en misant sur l’atteinte d’objectifs communs et uniformes. Tu bénéficies également des conditions d’emploi progressistes d’une convention collective de travail (CCT).
Avantages attractifs
Chez blue Entertainment, tu peux profiter gratuitement de nos produits tels que les abonnements blue+, les visites au cinéma accompagnées et un abonnement mobile attractif.
Ton contact
Rahel Keller
Recruiting Specialist
Maschinenstrasse 10
8021 Zürich