Instructeur Culinaire Chef

Swiss Education Group (SEG) est le plus grand établissement privé d'enseignement en Suisse. Nous gérons actuellement 4 des meilleures écoles hôtelières au monde et comptons plus de 6000 étudiants inscrits à nos cours. Avec près de 40 ans d'expérience dans l'hôtellerie, les affaires et l'enseignement des arts culinaires, nous sommes fermement ancrés dans la grande tradition de l'hospitalité suisse. Nous nous engageons à doter nos étudiants des compétences en leadership et en entrepreneuriat dont ils ont besoin pour prospérer dans l'industrie hôtelière et au-delà. Nous proposons une large gamme de formations en hôtellerie, y compris des licences et des masters. Nous offrons également des cours professionnels courts, afin que les étudiants puissent choisir un programme adapté à leurs besoins d'apprentissage individuels et à leurs intérêts professionnels. Pour notre campus Cesar Ritz Colleges Switzerland à Brig et à partir du 6 janvier 2027, nous recherchons :
Instructeur Culinaire Chef
Le candidat retenu rejoindra une équipe dynamique, engagée dans la prestation de programmes de haute qualité et devra enseigner à des profils multiculturels. Responsabilités clés
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Enseigner la théorie et les cours pratiques de cuisine aux étudiants selon nos standards
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Conseiller les étudiants sur la préparation des menus et les techniques
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Assurer et fournir une production alimentaire de qualité pour les étudiants et le personnel
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Élaborer et mettre à jour le matériel de cours
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Assurer la bonne maintenance et l'utilisation de tout l'équipement dans la section désignée
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Démontrer aux étudiants les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité de la cuisine et des réserves
Exigences
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Diplôme d'une école culinaire reconnue en tant que Cuisinier (Certificat professionnel ou équivalent)
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Au moins 5 ans d'expérience dans l'industrie, idéalement dans des restaurants renommés
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À jour avec les dernières tendances et meilleures pratiques en arts culinaires
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Expérience d'enseignement culinaire dans une école hôtelière est un atout majeur
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Créatif, joueur d'équipe, capable de travailler dans un environnement très international
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Sens de l'initiative, créativité, maturité, compétences en leadership
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Maîtrise de l'anglais écrit et parlé (obligatoire), le français ou l'allemand est un atout important
Nationalité suisse ou permis C, B, L ou G ou nationalité européenne CE/AELE. Les réponses seront données uniquement aux profils correspondants.