Junior Sous-Chef

Junior Sous-Chef
Unbefristeter Vertrag
/ Bulle, Schweiz
Das Glion Institute of Higher Education, eine Marke der Sommet Education Group, ist eine private Schweizer Institution, die an drei Standorten in Glion und Bulle (Schweiz) und London (Großbritannien) die Zukunft der Ausbildung im Hotel- und Luxusmanagement gestaltet. 3. Platz in Hotel- und Freizeitmanagement, 3. Platz in der Arbeitgeberreputation im QS World University Ranking 2026. Akkreditiert von der New England Commission of Higher Education (NECHE) und dem Swiss Accreditation Council (SAC) als Fachhochschule. Entwicklung, Einzigartigkeit, gemeinsames Engagement, Offenheit und Dienstleistungsbewusstsein sind die Werte, die unser Handeln bestimmen. Wir bieten ein innovatives, kollaboratives und florierendes Umfeld. Verantwortlichkeiten:
Übernimmt die Verantwortung des Küchenchefs bei Abwesenheit
Kontrolle der täglichen Produktion
Stellen Sie sicher, dass die Qualität der Lebensmittel dem Schulstandard entspricht
Organisieren Sie die Produktion gemäß dem Speiseplan
Arbeiten Sie gut mit der Produktionsküche auf dem Campus Bulle zusammen und schaffen Sie Synergien
Recherchieren Sie stets, um die Erfahrung der Studierenden im Workshop zu verbessern
Organisieren Sie bei Bedarf die Bestellung und Lieferung für den zuständigen Bereich
Stellen Sie sicher, dass alle Aktivitäten in der Küche – einschließlich der Küchenverwaltung – der Moodle-Kursbeschreibung der Studierenden entsprechen und den Lernergebnissen des Workshops entsprechen
Kontrollieren Sie die Sauberkeit der Küche anhand der wöchentlichen Reinigungsplanung
Profil und Erfahrungen:
FCKW-Küchenreiniger oder gleichwertiges Produkt
Pädagogischer Abschluss von Vorteil
Fast 10 Jahre Kocherfahrung
Pädagogische und leitende Erfahrung
Fließende Englischkenntnisse (mündlich und schriftlich) und gute Kenntnisse
Computerkenntnisse
In ständiger Suche nach Verbesserungen
Weitere Informationen:
Standort: GIHE Sàrl, Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle
Vertragsart: Vertrag mit unbestimmter Laufzeit
Aktivitätsquote: 100 % (Jahresstundenvertrag)
Startdatum: 01.09.2026
Rte de Glion 111, 1823 Bulle