Küchenchef (d/w/m) 100%

Küchenchef (d/w/m) 100%
Unbefristet/Befristet: Unbefristet CHE
Referenznummer: 13974
Adresse: Areal Schloss Laufen, 8447 Dachsen
Du bist eine engagierte Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie und möchten den nächsten Karriereschritt machen? Dann bist du bei uns genau richtig.
Für unser À-la-carte-Restaurant suchen wir eine motivierte und führungsstarke Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, ihr Team begeistert und gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau schafft.
In dieser Schlüsselposition führst du den À-la-carte-Bereich mit viel Eigenverantwortung. Gemeinsam mit dem Team sorgst du für eine konstant hohe Qualität, effiziente Arbeitsabläufe und einen professionellen Küchenbetrieb. Dabei arbeitest du eng mit der Leitung der Bankettküche zusammen und stellst gemeinsam einen reibungslosen Ablauf sicher.
Unterstützt wirst du von der Gesamtleitung Küche, mit der du strategische und bereichsübergreifende Themen partnerschaftlich vorantreibst. Du erhältst den nötigen Freiraum, um eigene Ideen einzubringen, Prozesse weiterzuentwickeln und aktiv zum Erfolg unseres Küchenbetriebs beizutragen.
Diese Position ist ideal für einen ambitionierten Sous Chef oder eine ambitionierte Sous Chefin, die bereit sind, den nächsten Schritt in eine verantwortungsvolle Führungsrolle zu gehen.
Das bewegst du
Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche
Mithilfe bei der Angebotsplanung
Schulung und förderung des Küchenteams
Anlassbetreuung vor Ort und Mithilfe auf allen Posten
Mise-en-place-Arbeiten
Mithilfe beim Bestellwesen und Inventur sowie weitere administrative Aufgaben
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mindestens 3 Jahren Führungserfahrung
Berufserfahrung im Bankett- und im À-la-carte-Bereich
Saubere und selbständige Arbeitsweise
Hands-on-Mentalität, Flexibilität, Belastbarkeit und deine teamorientierte Arbeitsweise
Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
Gute Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast
Das zeichnet dich aus
Engagement und Leistungsbereitschaft
Qualitätsbewusstsein
Zielorientiertes Denken und Handeln
Denk- und Auffassungsvermögen
Planungs- und Organisationsfähigkeit
Belastbarkeit und Durchhaltevermögen
Dein Einsatzort
In unserem Erlebnisreich Schloss Laufen, 70 m über dem Rheinfall, geniessen unsere Gäste die entspannende Gastfreundschaft. Diese besondere Location ist für die unterschiedlichsten Events eine Attraktion. Eine reiche Auswahl an kulinarischen Freuden ist nur ein Highlight unter vielen. Du arbeitest in einem 7-Tage Betrieb, je nach Dienstplan. Für Einsätze am Abend und am Wochenende bist du flexibel einsetzbar.
Das bieten wir dir - unter anderem
Schlemmen:
Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
Vergünstigungen:
Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
Flexibilität:
Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
Entlohnung:
Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
Familienfreundlich:
5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Prämie und Gutscheine:
Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
Entwicklung:
SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits:
Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)
Ich freue mich auf deine Bewerbung
Betina, Manager HR
Schloss Laufen
Schloss Laufen
Gepflegte Geschichte seit über 1100 Jahren. Das Schloss Laufen ist seit dem sanften Umbau 2009/10 ein touristisches Highlight direkt am Rheinfall. Die SV betreibt die ganze Anlage oberhalb des grössten Wasserfalls Europas im Auftrag des Kantons Zürich.