Küchenchef in Baar ab 01.10.2026

Firmenbeschreibung
Flexible
Einsätze - Spannende Einblicke - Erstklassige Betriebe
Hotelis
zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von
temporären
und festen Stellen in der
Hotellerie
,
Restauration
und
Gemeinschaftsgastronomie
.
Exklusiv für Eldora, welche eine Personalkantine in
Baar
betreibt, bieten wir Ihnen eine unbefristete Stelle an als
Küchenchef 100% (m/w)
An unserem Standort in Baar verpflegen wir täglich rund 100 Gäste.
Die ausgewogenen Menus bereiten wir jeden Mittag frisch zu. Auch finden regelmässig Aktions- und Themenwochen statt, welche das kulinarische Angebot noch attraktiver und abwechslungsreicher gestalten.
Jobbeschreibung
Operative Leitung des Küchenteams, bestehend aus 2 weiteren Mitarbeitern in der Küche
Produktion der Tagesmenüs in der kalten, sowie warmen Küche, Desserts und Sandwhiches
Sie arbeiten im Live cooking und sind auch für das Salatbüffet zuständig
Es werden einige Business Lunches in den Seminarräumen angeboten und auch 7-6 x im Jahr ein Abend Event
Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs der Produktionskette in der Küche
Planung neuer, kreativer Gerichte & Menus
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der Küche, Sauberkeit ist sehr wichtig
Kontrolle und Reinigung von Geräten und Räumen
Diverse administrative Arbeiten: Verwaltung von Lieferantenbestellungen sowie Inventuren
Auf-und Abbau des Büffets und Schöpfen am Gast
Die Küche ist eine offene Show Küche und man ist im direkten Kontakt mit den Gästen.
Es handelt sich um ein kleines, familiäres Team, wo alle auch alle Aufgaben übernehmen können
Gesuchtes Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ muss vorhanden sein
Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
Erfahrung in einer Führungsposition als Küchenchef
Das Betreibungs- und Strafregister muss sauber sein. Essenziell für einen festen Vertrag
Deutschkenntnisse müssen C 1 sein und Englischkenntnisse können auch A 1 sein
Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen Produkten, Vermeidung von Foodwaste
Besitzen eines Führerscheins
Bereitschaft 7x im Jahr auch am Abend zu arbeiten
Sie sind jung, motiviert, eigenständig und verantwortungsbewusst
Teamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und Respekt
Belastbar in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen
Wir bieten:
Montag bis Freitag 6.00 bis 15.00 Uhr
Brüchentage, Feiertage und Wochenende frei
Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen
Bereit für den nächsten Karriereschritt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung