KüchenchefIn

Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» – sie bringen die Sonne in die Schweiz.
Tätigkeitsbereich
Das Küchen-Team führen, schulen und coachen
Das Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen
Angebote planen und die Speisekarte (Mittags- und Saisonkarte) kalkulieren
Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie monatliche Inventur durchführen
Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelgesetz prüfen
Profil
Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus
Das bieten wir
la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
Krankentaggeldversicherung vollumfänglich durch die Arbeitgeberin finanziert
Attraktive Pensionskassenlösung mit überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeiträgen
Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
Förderung der beruflichen Weiterbildung (intern und extern)
Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
Rabatte bei diversen Partnerfirmen
Bindella terra vite vita SA
Frau Yvonne Lüthi
+41 44 276 66 66