Kader KücheKüchenleiter/Sous Chef

Veuillez mentionner hotellerie-jobs.com dans votre candidature
Offre d'emploi
Intitulé du poste
Chef de Cuisine/Sous-Chef
Catégorie
Cadre Cuisine
Lieu de travail
Brienz
Pays
Suisse
Date d'entrée en fonction
à convenir
Type de contrat
Contrat annuel
Ce que nous offrons
Pour diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) chef de cuisine selon accord. Êtes-vous une personne ouverte et dynamique à la recherche d'un nouveau défi professionnel ?
Entrée :
à convenir
Nous offrons
•
Emploi annuel dans un établissement très polyvalent
•
Possibilités de formation continue
•
Réductions avantageuses sur les consommations F&B et les nuitées à l'hôtel
•
Événements et activités pour le personnel
•
Vous ferez partie d'une équipe expérimentée dans laquelle vous jouerez un rôle clé
Nous attendons avec impatience votre dossier de candidature complet avec CV incluant photo et certificats de travail.
____________________________________________________________________________________________________________________
Seules les candidatures complètes et correspondant au profil du poste, en allemand,
avec CV à jour, photo et certificats de travail seront traitées.
Tâches
Vos tâches
•
Direction de l'équipe de cuisine
•
Gestion autonome de tous les postes en cuisine
•
Assurer la constance et la qualité des plats
•
Responsabilité complète du département
•
Gestion des commandes, stockage, inventaire
•
Aide à l'élaboration des plannings
•
Participation à la conception créative des menus et à la planification des offres
•
Co-responsabilité de la mise en œuvre et du contrôle du concept d'hygiène
Exigences
Votre profil
•
Formation réussie de cuisinier/cuisinière
•
Expérience de plusieurs années dans la gastronomie/hôtellerie (y compris expérience suisse)
•
Personnalité créative avec un grand esprit d'équipe
•
Travail autonome et esprit d'entraide
•
Bonnes manières ainsi que qualités de leadership prononcées
•
Sens des responsabilités, fiabilité et discrétion
Langues
Allemand
Personne de contact
Max Thoma
Téléphone
033 951 12 41
eMail
jobs@brienzerburli.ch