Koch

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per 21. April oder nach Vereinbarung einen Koch (50-100%)

Wir sind ein junges, sehr kleines Restaurant im Seefeld, Zürich (16 Plätze, Eröffnung Oktober 2024), das hochklassige japanische Küche serviert. Unser Küchenchef wurde bereits mehrfach mit Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Am Abend bieten wir ein Surprise-Menü mit ca. 12 Gängen an, mittags servieren wir Sushi und Bento-Boxen.

Deine Aufgaben: 

– Zusammenarbeit im kleinen Team (direkt mit dem Küchenchef) 

– Mise en Place und Zubereitung japanischer Speisen 

– Unterstützung bei Abwasch und Reinigung

Dein Profil: 

– Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin in der Gastronomie 

– Interesse an oder Erfahrung mit japanischer Küche 

– Sushi-Kenntnisse von Vorteil (kein Muss) 

– Gute Englisch- oder Japanischkenntnisse

Wir bieten: 

– Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau 

– Kleines, eingespieltes Team 

– Direkter Einblick in eine ambitionierte Küche

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

To strengthen our team, we are looking for a cook (50–100%) starting April 21 or by agreement.

We are a young, very small restaurant in Seefeld, Zurich (16 seats, opening October 2024), serving high-end Japanese cuisine. Our head chef has been awarded multiple Michelin stars.

In the evening, we offer a surprise menu with approximately 12 courses, while at lunch we serve sushi and bento boxes.

Your responsibilities: 

– Working closely in a small team (directly with the head chef) 

– Mise en place and preparation of Japanese dishes 

– Supporting with dishwashing and cleaning

Your profile: 

– Several years of experience as a professional cook 

– Interest in or experience with Japanese cuisine 

– Sushi experience is an advantage (not required) 

– Good English or Japanese language skills

What we offer:

– Work at a high culinary level 

– Small, well-coordinated team 

– Direct insight into an ambitious kitchen

We look forward to receiving your application!