Koch 100% (m/w/d)

Fondée en 2003, l'entreprise Novae Restauration SA est l'un des acteurs principaux dans le domaine de la restauration concédée en Suisse. Avec 35 000 repas cuisinés et servis par jour dans plus de 100 sites, Novae compte parmi ses clients de grandes entreprises, des institutions renommées, mais aussi des établissements d'enseignement (de la crèche à l'université) et des maisons de retraite.
Avec plus de 800 collaborateurs, le foyer du bon goût offre grâce à des produits de haute qualité une expérience culinaire unique. Proximité, passion, engagement et excellence sont nos valeurs fondamentales, transmises aux clients et aux collaborateurs.
Novae est reconnue pour son expertise en nutrition, son engagement en faveur du développement durable et sa politique d'achat avec des circuits courts ainsi que des partenariats avec des producteurs locaux. L'écosystème responsable et engagé que nous avons développé possède un cercle vertueux.
Pour garantir la qualité de nos services sur mesure, nous recherchons pour l'un de nos restaurants renommés et prestigieux à Zurich un(e) :
Cuisinier (h/f/d) 100%
Vous contribuez à la satisfaction de nos clients et au plaisir de leurs papilles grâce à une cuisine savoureuse, saine et durable.
Vous partagez la passion du goût et du fait maison à travers vos plats. Les produits utilisés proviennent de la région et sont sélectionnés selon des critères de qualité et d'environnement précis.
Vos tâches
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Réaliser de manière autonome la production chaude et froide
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Assurer le service et le réapprovisionnement
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Contribuer à une bonne ambiance et convivialité pendant le service par un accueil chaleureux
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Participer au bon fonctionnement de la cuisine : élaboration des menus, passation des commandes
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Participer aux inventaires mensuels et aux travaux de nettoyage
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Garantir la qualité de la prestation culinaire
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Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité
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Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
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Vous avez la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées pour accompagner le développement global de nos prestations au service de nos clients et invités.
Vos compétences et talents
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Diplôme de cuisinier / formation dans l'hôtellerie-restauration
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Vous êtes passionné par votre métier et alliez technique et créativité.
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Sensible à l'utilisation de produits sains, locaux, saisonniers et frais
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Vous êtes soucieux de satisfaire la clientèle, flexible, créatif et ambitieux pour proposer des idées
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Goût du travail en équipe
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La maîtrise de l'anglais est indispensable pour répondre aux exigences d'une population internationale. Le français est un atout.
Ce que nous vous offrons
Une fonction stratégique et un travail autonome
• Horaires attractifs et bon équilibre vie professionnelle/vie privée (du lundi au vendredi, 6h-15h événements)
• Perspectives d'évolution dans une entreprise en croissance
• Un environnement de travail coopératif, amical et motivant, où les forces humaines et professionnelles sont également valorisées
• Un cadre de travail basé sur nos trois valeurs : passion, proximité et engagement
• Une politique de formation garantissant le développement de vos compétences personnelles et professionnelles
• Une rémunération équitable
Le foyer du bon goût ?
Depuis (bientôt) 20 ans, nous avons à cœur de vous proposer des produits authentiques. Notre démarche place l'humain, la nature et la santé au centre.
Chaque jour, nos équipes s'engagent pour la transparence et l'authenticité dans vos assiettes !
Devenez membre de Novae, une entreprise active et responsable, engagée pour une alimentation durable et qui emploie des collaborateurs animés d'une véritable passion.
Tous les collaborateurs de Novae contribuent à créer un environnement où la diversité est valorisée. Chacun s'engage à ce que chaque membre de l'équipe ressente un fort sentiment d'appartenance et soit respecté.
Nous attendons avec plaisir votre dossier de candidature complet, que nous traiterons avec la discrétion requise.
Sur le site
www.novae-restauration.ch
vous trouverez plus d'informations sur l'entreprise.
Nous tenons à préciser que seules les candidatures correspondant au profil souhaité seront prises en compte.