Koch (d/w/m) 80%

Cuisinier (h/f/d) 80%
Durée indéterminée/déterminée :
Durée indéterminée CHE
Numéro de référence :
13483
Adresse :
Guisanplatz 1a, 3014 Berne
Vous êtes intéressé par une cuisine passionnante et souhaitez une cuisine fraîche et variée ? Alors vous êtes au bon endroit chez nous !
Vous avec nous. Une recette gagnante.
Ce que vous ferez
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Cuisson autonome (cuisinier unique) incluant la mise en place ainsi que la préparation et la cuisson de tous les plats en cuisine chaude et froide
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Préparation de ramen et d'autres spécialités asiatiques ainsi que de produits complémentaires
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Organisation et planification autonome du déroulement de la journée, y compris la gestion des commandes et la préparation de la production pour le jour suivant
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Supervision du service des repas et participation au « Front Cooking » ainsi qu'à la gestion de la caisse ; des connaissances en barista sont un avantage
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Réception, stockage et documentation conformes des marchandises, des produits d'exploitation et de nettoyage
Ce que vous apportez
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Formation achevée en tant que cuisinier ou expérience professionnelle équivalente
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Créativité et exigence élevée de qualité
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Méthode de travail propre et autonome
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Esprit d'initiative, flexibilité, résistance au stress et orientation d'équipe
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Passion pour le métier de cuisinier et plaisir du contact avec la clientèle
Ce qui vous caractérise
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Esprit d'équipe
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Conscience de la qualité
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Capacité de planification et d'organisation
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Engagement et volonté de performance
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Compétence au changement et volonté d'apprendre
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Empathie et capacité de communication
Votre lieu de travail
Au restaurant Gourmisan dans le nouveau centre administratif fédéral au Guisanplatz 1 à Berne Wankdorf, notre équipe d'accueil d'environ 17 collaborateurs régale quotidiennement jusqu'à 550 invités. L'offre attrayante, variée et adaptée aux saisons se compose de 3 menus changeant quotidiennement. De plus, la gastronomie comprend une autre cafétéria dans un bâtiment annexe avec des snacks froids et chauds ainsi qu'une salle de réception avec service.
Vous travaillez du lundi au vendredi, entre 07h30 et 14h30 selon le planning. L'établissement est fermé les jours fériés et le week-end.
Ce que nous vous offrons - entre autres
Gourmandise :
Restauration gratuite, fraîche et saine pour les collaborateurs
Avantages :
Tarifs employés dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
Flexibilité :
Travail à temps partiel et partage de poste possibles, selon l'établissement pas d'heures de chambre
Tenue de travail :
Nous fournissons et nettoyons la tenue de travail des collaborateurs
Rémunération :
Salaire conforme au marché et 13e mois
Familial :
5 semaines de vacances, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternité
Prime et bons :
Programme de parrainage, cadeaux pour anniversaires et jubilés
Développement :
SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
Autres avantages :
Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)
J'attends votre candidature avec impatience
Déborah, Assistante RH
SV (Suisse) SA
SV (Suisse) SA
SV est un groupe leader dans la gestion de la gastronomie et des hôtels, basé à Dübendorf près de Zurich. Le groupe opère dans plusieurs secteurs : restaurants pour entreprises et écoles, hôtels avec marques propres ainsi qu'avec d'autres marques renommées en tant que franchisé, restaurants publics avec concepts innovants ainsi que service de livraison gastronomique et catering. SV emploie environ 5'500 collaborateurs, dont 3'300 en Suisse.
SV remonte à l'organisation à but non lucratif fondée en 1914 « Schweizer Verband Soldatenwohl ». Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait une restauration équilibrée et abordable. Les valeurs idéelles de la fondatrice sont aujourd'hui poursuivies par la Fondation SV. Cette fondation à but non lucratif est l'actionnaire majoritaire de SV et utilise ses moyens pour des projets dans le domaine de la nutrition saine et pour le bien commun.