Koch Fine Dining 80%

Description de l'entreprise
Engagements
flexibles - Aperçus passionnants - Établissements de premier ordre
Hotelis
est l'une des principales entreprises suisses spécialisées dans le placement de postes
temporaires
et permanents dans l'
hôtellerie
, la
restauration
et la
gastronomie collective
.
Exclusivement pour notre client Eldora, qui gère la gastronomie dans une banque privée, nous recherchons une personne talentueuse et engagée en tant que
Chef cuisinier Fine Dining
à 80%
Description du poste
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Vous cuisinez des menus en plusieurs services, en utilisant uniquement des produits frais, avec des menus changeant quotidiennement dans une catégorie haut de gamme
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Vous apportez votre propre créativité
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Environ 8 à 25 repas sont créés par jour pour une clientèle exigeante
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Des plats pour banquets et traiteurs sont également préparés
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Vous êtes le remplaçant du directeur cuisinier pendant ses congés, soutenez l'organisation et la mise en œuvre du concept d'offre en cas d'absence, ainsi que le calcul des marchandises
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Nettoyage de la cuisine et vaisselle
Il s'agit d'une petite équipe de cuisine de 2 personnes, ce qui signifie que chacun fait tout et que l'engagement est requis
Profil recherché
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Formation professionnelle réussie en tant que cuisinier, plaisir à cuisiner des plats exigeants
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Expérience requise dans la gastronomie haut de gamme
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Expérience en gastronomie collective un atout
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Organisé, autonome et responsable
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Apparence soignée et attitude amicale
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Maîtrise assurée de l'allemand
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Résistant au stress et motivé
Nous offrons :
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Horaires de travail attractifs :
du lundi au vendredi
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Week-ends et jours fériés libres
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Bonnes prestations sociales et excellente solution de caisse de pension
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Possibilités de formation continue et de développement, par ex. formations internes, cours spécialisés et programmes pour cuisine, nutrition, hygiène ou management.
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Un environnement de travail moderne avec de la place pour la créativité
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Une équipe valorisante et une culture d'entreprise ouverte
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Des perspectives à long terme dans une entreprise suisse de gastronomie prospère
Intéressé ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !