Koch/Köchin

Werde Teil von etwas Grösserem. Arbeite mit über 2000 Spezialistinnen und Spezialisten aus mehr als 100 Berufen zusammen und ermögliche querschnittgelähmten Menschen ein selbstbestimmtes Leben. Auf dem modernen Campus in Nottwil erwartet dich eine inspirierende Atmosphäre und interdisziplinäre Zusammenarbeit auf Augenhöhe. Täglich bedient unsere Gastronomie neben den individuellen Gästen im öffentlichen Selbstbedienungsrestaurant 190 Patient*innen und ca. 600 Mitarbeitende. Das Aufgabengebiet wird ergänzt durch einen lebhaften und vielseitigen Bankettbetrieb.
Das sind deine Aufgaben
Überwachung und Mithilfe bei der Produktion und Fertigung von Speisen und Gerichten für alle Kundensegmente unter Berücksichtigung von HACCP und QMS
Selbständiges Bewirtschaften der Patienten-Esskarten
Kontrolle und Mithilfe am Patienten-Speiseverteilungsband
Einhalten von Rezept- und Kalkulationsgrundlagen
Selbständiges Arbeiten bei Banketten und Anlässen
Überwachen, Einhalten und wenn nötig Verbessern von Hygiene- und Qualitätsstandards
Mitwirken bei der Ausbildung von Lernenden Köchinnen und Köchen
Mitarbeit in diversen Projekten
Das zeichnet dich aus
Du verfügst über eine abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch.
Du kannst mehrere Jahre Berufserfahrung in der klassischen Gastronomie (Grossbetriebe von Vorteil) sowie im Bankettbereich vorweisen.
Eine selbständige und qualitativ hochstehende Arbeitsweise sind für dich selbstverständlich.
Du bringst eigene Ideen zur stetigen Weiterentwicklung des Angebotes ein.
Die Zusammenarbeit im Team ist dir wichtig und du hilfst gerne bei der Ausbildung der jungen Berufsleute.
Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
Du bist bereit, auch Abend- sowie Wochenenddienste zu leisten (Zimmerstunden kennen wir bei uns nicht).
Das erwartet dich
Dich erwarten nicht nur attraktive Anstellungsbedingungen, sondern auch zahlreiche weitere Vorteile. Freu dich auf eine sinnstiftende Arbeit in einem modernen Arbeitsumfeld, flexible Arbeitszeiten und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten. Komm zu uns und erlebe unseren einzigartigen Spirit. Weitere Infos auf
parplegie.ch/vorteile.
Über uns
Das Schweizer Paraplegiker-Zentrum in Nottwil ist eine private, national und international anerkannte Spezialklinik für Querschnitt-, Rücken- und Beatmungsmedizin. Als Akut- und Rehabilitationsklinik bietet das Zentrum seinen Patientinnen und Patienten eine umfassende Betreuung und unterstützt sie ein Leben lang. Die Klinik gehört zur Schweizer Paraplegiker-Gruppe, die ein weltweit einzigartiges Leistungsnetz für die ganzheitliche Rehabilitation von Menschen mit Querschnittlähmung bereitstellt.
Deine Ansprechperson
Fragen zum Bewerbungsprozess
Lea Blunschi
HR-Verantwortliche
+41 41 939 53 72
Fragen zur Stelle
Urs Kneubühler
Küchenchef
+41 41 939 56 26