Koch:Köchin Coop Tagungszentrum

Offre d'emploi : Koch:Köchin Coop Tagungszentrum -- BâleHotels, Muttenz.

Aufgaben
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Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros
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Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten
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Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
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Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen
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Verarbeitung von frischen und möglichst regionalen Produkten
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Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
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Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz
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Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
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Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden
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Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Anforderungen
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Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
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Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil
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Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb
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Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise
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Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten
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Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen
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Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
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Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen
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Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
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Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
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Vergünstigungen:
bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
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Anstellungsbedingungen:
Treueprämie
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Arbeitszeit:
5 Wochen Ferien
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Weiterbildung:
Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
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Nachhaltigkeit:
Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
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Kommunikation:
Du- & "Heartist"-Kultur
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Gesundheit:
Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement
Deine Ansprechperson
Diana Latigan

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