Koch/Köchin (100%)

Nous recherchons dès que possible ou selon accord un cuisinier ou une cuisinière flexible et motivé(e).
Le restaurant « Dübi Ice » se trouve près de la patinoire à Dübendorf et est une destination populaire pour les cyclistes et les promeneurs.
La partie restaurant avec service comprend 50 places et une terrasse de 76 places avec vue directe sur la Glatt et l’aire de jeux pour enfants. La partie en libre-service comprend 70 places et une terrasse de 60 places avec vue directe sur la patinoire extérieure et la Glatt. De plus, l’installation sportive dispose d’un mini-golf 18 trous.
Le restaurant propose une cuisine à la carte fraîche du marché, accompagnée de spécialités saisonnières, de menus de midi raffinés et d’une offre à emporter pour une restauration rapide et simple.
Description du poste
Vous aimez cuisiner avec des produits frais, êtes compétent(e) en cuisine à la carte et menus, et aimez travailler de manière autonome dans une petite équipe. Vous travaillez avec des pauses (pas d’heure de chambre) 2 jours seul(e) et 3 jours avec le chef de cuisine. Notre cuisine est ouverte du lundi au samedi de 11h00 à 20h00 (exceptionnellement jusqu’à 21h00) et le dimanche de 11h00 à 18h00/19h00.
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Production et préparation de plats frais / à la carte
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Soutien et remplacement du chef de cuisine
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Respect et contrôle des règles d’hygiène et de sécurité au travail
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Aide à la planification des menus et à la gestion des commandes
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Réalisation des travaux de nettoyage en cuisine et au dépôt
Exigences
Après votre apprentissage, vous avez déjà acquis plusieurs années d’expérience (expérience en tant que cuisinier seul un avantage) et recherchez maintenant un nouveau défi passionnant.
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Formation achevée de cuisinier CFC
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Expérience en cuisine à la carte
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Mode de travail fiable, autonome, rapide et efficace
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Personnalité flexible et résistante avec une apparence soignée et de bonnes manières
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Bonne maîtrise de l’allemand à l’oral et à l’écrit
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature avec photo par e-mail.
Contact
Susanne Benz
Responsable du secteur gastronomie
SFD Sport- und Freizeitanlagen Dübendorf AG (SFD)
Tél : 044 / 820 19 18
E-mail : gastro@sfd-ag.ch
Informations sur les installations sportives et de loisirs Dübendorf AG (SFD) sur www.sfd-ag.ch.