Koch/Köchin 100% (a)

Ton jeu
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Tu organises de manière autonome le fonctionnement de la cuisine au Bistro21 et assures un déroulement sans accroc
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Tu prépares des plats simples chauds et froids frais, rapidement et de manière attrayante, en garantissant une qualité constante
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Tu développes de manière autonome de nouveaux plats adaptés à notre Bistro21, en gardant à l'esprit la qualité, la rentabilité et les besoins de nos clients
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Tu t'occupes de la mise en place quotidienne et assures que tous les plats proposés soient disponibles pendant les heures d'ouverture
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Tu planifies et effectues les achats de denrées alimentaires et de matériel de cuisine de manière adaptée aux besoins et économique, et veilles à un stockage et une gestion des marchandises professionnels
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Tu coordonnes les commandes et les sorties en étroite collaboration avec notre équipe de service et de bar, et réagis de manière flexible à l'affluence des clients
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Tu assures le respect permanent des règles d'hygiène, alimentaires et de sécurité, et effectues de manière fiable les contrôles et documentations nécessaires
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Après ton service, tu veilles à ce que la cuisine soit propre, rangée et prête pour le prochain service
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Tu prends en compte les retours des clients et des collaborateurs et apportes activement tes idées pour le développement de notre offre et de nos processus
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Tu soutiens et aides également lors de notre service de cave (gestion des stocks)
Nos règles du jeu
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Tu disposes d'un apprentissage achevé en tant que cuisinier/cuisinière CFC ou d'une formation équivalente
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Tu as une expérience pratique en cuisine et es habitué à organiser ton travail de manière autonome
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Les achats, la gestion des stocks, la mise en place et la préparation des plats font partie de ton quotidien en cuisine
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Tu travailles de manière autonome, fiable et organisée, et gardes une vue d'ensemble même en cas d'affluence importante
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La qualité est importante pour toi et tu as en même temps un bon sens pour une gestion économique et soigneuse des denrées alimentaires
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Tu es créatif, orienté vers le travail en équipe et prends plaisir à développer notre offre avec tes propres idées
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Des formations continues dans le domaine de l'hygiène alimentaire ou HACCP sont un avantage
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Tu as de bonnes connaissances orales en allemand et en anglais
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Tu es prêt à travailler régulièrement du jeudi au dimanche ainsi que le soir, la nuit, les week-ends et les jours fériés. Notre cuisine est ouverte à partir de 21h00.
Ton terrain de jeu
Nous offrons à des personnalités exceptionnelles un environnement de travail exceptionnel dans lequel tu peux t'investir et évoluer. Hiérarchies plates, voies de décision courtes et une culture d'entreprise familiale - définitivement pas un travail ordinaire, mais avec un effet WOW !
En plus de nombreuses possibilités de développement, d'indemnités généreuses pour les nuits et les week-ends, de réductions sur les transports publics et d'un jour de congé pour ton anniversaire, d'autres avantages attractifs t'attendent !
Jouons !
As-tu vraiment envie de participer à un jeu passionnant ? Merveilleux, alors nous nous réjouissons de faire ta connaissance. Notre jeu commun commence immédiatement ou selon accord.
Merci de soumettre ta candidature exclusivement via notre formulaire de candidature en ligne. Danica Schönenberger se fera un plaisir de répondre à tes questions.
Plus d'informations sur nos avantages sur :
https://www.swisscasinos.ch/benefits