Koch / Köchin (80%-100%) - Basel

Cuisinier / Cuisinière (80%-100%) - Bâle
Vrai. Local. Typiquement bâlois : « Où l’hospitalité est chez elle depuis 1412 ». L’auberge Zum Goldenen Sternen n’est pas seulement un établissement de ville sympathique avec son noble restaurant à la carte, son jardin de cour idyllique (85 places chacun) et la « Rheinterrasse », le restaurant d’été au bord du Rhin (50 places), mais aussi la plus ancienne auberge de Bâle. Elle invite un large cercle d’hôtes de la ville et de la région, ainsi que des hommes d’affaires et des voyageurs du monde entier, à séjourner et à profiter de nombreuses délices culinaires. La cerise sur le gâteau est le fameux « Fischergalge ». On ne peut pas être plus près du Rhin.
Que ce soit du poisson en culture pure du Rhin ou de la viande traditionnelle et consciente de la région – les populaires « classiques Sternen » ne doivent pas manquer à la carte : pour les personnes qui apprécient le plaisir et une hospitalité sincère.
Nous recherchons, sur rendez-vous, votre soutien en tant que :
Cuisinier / Cuisinière (80%-100%)
Vos tâches
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Mise en place pour la préparation des plats
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Préparation des plats à la carte et de banquet
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Dressage des plats selon les instructions du chef de cuisine ou de son adjoint
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Travail rapide et propre
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Travail efficace avec peu de pertes
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Maintien de la propreté de son poste de travail
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Travaux de nettoyage selon le plan de nettoyage/HACCP
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Contrôle des stocks et notification en temps utile en cas de pénurie, transmission des commandes nécessaires au chef de cuisine ou à son adjoint
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Soutien aux autres postes de travail en cuisine selon les besoins
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Autres tâches selon les instructions du supérieur
Ce que nous attendons de vous :
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Formation achevée en tant que cuisinier
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Première expérience professionnelle dans la gastronomie haut de gamme
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Créativité et passion pour les aliments
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Grand sens de la qualité
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Sens des responsabilités et travail autonome
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Esprit d’équipe, engagement et capacité d’adaptation
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Bons savoir-vivre et apparence soignée
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Flexibilité et fiabilité
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Expérience en banquet souhaitée
Ce que nous vous offrons :
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Tâches intéressantes et variées
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Nombreuses possibilités de développement
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Rémunération compétitive et avantages supplémentaires/ réductions attractives (comme Coop, H&M, Manor, etc.)
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Lieu de travail avec un emplacement unique directement au bord du Rhin
Nous nous réjouissons de recevoir de vos nouvelles et de réaliser ensemble de grandes choses