Koch / Köchin EFZ 80 - 100%

La mise en œuvre d’une alimentation professionnelle et équilibrée pour nos résidents et invités vous procure de la joie. Vous contribuez à la conception d’une cuisine régionale avec des produits frais, contrôlez et appliquez les règles d’hygiène et participez à un bon climat de travail. Vous êtes capable de travailler en équipe, flexible et motivé. Vous savez bien vous occuper des personnes âgées, adoptez une approche empathique et possédez une grande
compétence sociale. Votre domaine de responsabilités se compose essentiellement comme suit :
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Préparation professionnelle des plats pour nos résidents, invités et collaborateurs
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Mise en œuvre des dernières méthodes de cuisson et respect des bonnes pratiques de fabrication
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Volonté de prendre en charge un apprenti, accompagnement et suivi jusqu’à la procédure de qualification
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Prise de responsabilité et disponibilité pour la responsabilité journalière en l’absence du chef de cuisine
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Gestion des collaborateurs de cuisine et d’office en responsabilité journalière
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Soutien au chef de cuisine pour les commandes et le stockage des marchandises
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Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail
Vous apportez les éléments suivants :
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Formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC
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Cours de formateur professionnel ou volonté de le suivre / rattraper
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Joie et fierté du métier, passion et enthousiasme pour une cuisine savoureuse
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Apparence soignée, bonnes manières et forte mentalité de service
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Autonomie, fiabilité et disponibilité pour les services en équipe et le week-end. Disponibilité en tant que remplaçant(e) pour des missions à court terme dans tous les sites de cura unita glarus
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Très bonnes connaissances de l’allemand
Nous vous offrons :
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Possibilités généreuses de formation et de perfectionnement
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Places de parking gratuites
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Une équipe engagée et ouverte, qui valorise la reconnaissance et la communication ouverte
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Modèle attrayant de caisse de pension avec une part employeur de 60 % et l’option du modèle BVG-Plus
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Au moins 5 semaines de vacances
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Nous prenons en charge la moitié de votre cotisation NBU
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& bien plus encore ! Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec photo à :
personal@cug.ch
,
cura unita glarus, Alina Gartenmann, responsable du personnel et de la formation,
Oberdorfstrasse 42, 8750 Glarus. Veuillez
consulter
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www.curaunitaglarus.ch