Koch:Köchin - Hotel Pullman Basel Europe

Description du poste Koch:Köchin - Hotel Pullman Basel Europe à Suisse

Rejoignez l'
équipe du Pullman Basel Europe, un hôtel prestigieux.
Profitez d'un cadre dynamique et d'avantages attractifs.
Tâches
Préparer et dresser tous les plats avec soin.
Contrôler les commandes et les livraisons dans votre domaine.
Travailler en équipe sur divers postes de cuisine.
Compétences
Diplôme en cuisine et expérience en gastronomie haut de gamme.
Passion pour la gastronomie et créativité culinaire.
Flexibilité et capacité à travailler sous pression.
Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszent-ren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen.
Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe****, das Hotel Victoria****, das Hotel Basler-tor*** und das Boutique-Hotel Märthof**** in Basel, das Hotel Savoy**** in Bern, das Holiday Inn Express*** in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny.
Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber.
Das Pullman in Basel überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes.
Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 moderne und lichtdurchflutete Konferenzräume maximale Veranstaltungsfreiheit für geschäftliche und private Empfänge.
Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfügung.
Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar über leckere Drinks.
Koch:
Köchin - Hotel Pullman Basel Europe
Aufgaben
Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl.
Lernenden
Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich
Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen
Haupteinsatzort:
à la Carte Bistro mit einer durchschnittlichen Auslastung von 30-50 Gästen pro Service
Einsätze im Catering und in der Produktion
Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften gemäss ISOAnforderungen
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
Verhandlungssicheres Deutsch.
Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil.
Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
Handwerkliches Geschick, selbständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Ruhe und Überblick auch im stärksten Geschäft
Bereitschaft auch an Wochenenden und an Feiertagen sowie mit Teildienst zu arbeiten
Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
Was wir bietenbis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
Treueprämie5 Wochen Ferien
Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen:
Gemeinsam gegen Plastikverwendung
Du- & "
Heartist"-Kultur
Update-Fitness:
Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement
Deine Ansprechpersonder Coop Genossenschaft
Diana Latigan
Human Resources