Koch / Köchin

Domaine d'activité
• Préparer et dresser des plats à la carte avec un accent sur la cuisine italienne
• Préparation des composants (sauces, entremetier, garde-manger)
• Établir le mise en place pour l'activité quotidienne et la carte hebdomadaire changeante
• Assurer le respect de tous les processus en cuisine
• Répondre à nos exigences élevées en matière de qualité
• Respecter les règles d'hygiène conformément à la loi sur les denrées alimentaires (cuisine et stockage)
Profil
• Aucune formation requise – l'expérience compte
• Connaissances approfondies du métier et des produits, idéalement de la cuisine italienne
• Autonome, orienté équipe et grande résistance au stress
• Méthode de travail propre avec disponibilité pour des horaires flexibles
• Bonne connaissance de l'allemand et/ou de l'italien/anglais
Ce que nous offrons
• la vita è bella - travailler dans une culture qui met le plaisir, la qualité et la convivialité au centre
• Réduction de 20 % dans nos ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre pasticceria
• Caisse de pension supérieure à la moyenne du secteur
• Utilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane
• Offre interne étendue de formation continue
• Soutien à la formation professionnelle et participation aux cours de langues
• Argent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, les transports publics, les hôtels et les loisirs en Suisse
• Réductions chez divers partenaires