Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug

Firmenbeschreibung
Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Im Auftrag unseres Kunden Eldora, welcher eine
Mensa in Zug
betreibt, bieten wir per
17.08.2026
einer motivierten und erfahrenen Person eine Stelle an als:
Koch mit der Funktion Stellvertretung des Küchenchefs 100%
Jobbeschreibung
Produktion der Speisen in der
warmen und kalten Küche, sowie Desserts
Gegebenenfalls auch für Abendanlässe wie Schulfeiern und Aperos
Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation, Aufbau und Abbau des Büffets
Mahlzeitenausgabe
während dem Mittagsservice, direkter Gastkontakt gehört dazu. Gegebenenfalls an der Kasse aushelfen.
Aktive Mithilfe bei der Zusammenstellung der abwechslungsreichen Menüpläne und Angebotskonzeptes
T
agesbestellungen, Warenbewirtschaftung und Inventur
Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
Führen des Küchenteams
Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
Diverse Reinigungsarbeiten und
Abwaschaufgaben
gehören selbstverständlich mit dazu
Da es sich um ein Grossbetrieb handelt, ist es essenziell, dass Sie Erfahrung haben und sich auch dementsprechend organisieren können in grossen Mengen zu kochen.
Wir rechnen mit 200 Gästen am Mittag.
Da es sich um einen Schulbetrieb handelt, ist die Stelle damit verbunden, dass man
13 Wochen Ferien
hat zum genauen Zeitpunkt wie die Schulferien.
5 Wochen sind davon bezahlt und 8 Wochen sind UNBEZAHLT.
In dieser Zeit hat man freie Wahl in anderen Betrieben zu arbeiten
Gesuchtes Profil
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
Führungserfahrung in gleicher Position bzw. als Sous chef und Administrative Erfahrung
Führerschein ist essenziell
Kommunizieren sicher in Deutsch und können sowohl mit Mitarbeitern als auch mit Gästen sicher und professionell umgehen.
Eine selbstständige, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise bringen Sie selbstverständlich mit.
Wir bieten:
Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.15 Uhr bis 15.15 Uhr
Wochenenden und Feiertage frei
Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen
Fühlen Sie sich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Nutzen Sie diese Chance, Teil unseres motivierten Teams zu werden und eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung unseres Betriebs zu spielen.