Köchin / Koch 80-100%

Envie de faire bouger les choses avec nous et de créer un plaisir qui rassemble ? Tu aimes travailler en cuisine, tu aimes être hôte ou hôtesse et tu souhaites accompagner les personnes dans leur développement professionnel ? À la Fondation Domino, tu combines gastronomie et mission porteuse de sens : avec des personnes ayant besoin d’assistance, tu prépares des repas savoureux, des produits de qualité et des clients satisfaits. Notre gastronomie comprend la cuisine principale et le café dans la maison de vie Domino, la cuisine satellite dans le Mikado Café Shop à Windisch et la cantine de l’atelier à Hausen. En plus de la restauration des collaborateurs, employés et clients externes, la gastronomie organise des traiteurs, banquets et séminaires pour jusqu’à 200 invités. L’équipe de gastronomie se compose de 6 employés et jusqu’à 20 collaborateurs en poste protégé. Cuisinier / Cuisinière 80-100%
en tant que chef d’équipe pour les collaborateurs en poste protégé
Tes tâches
•
En équipe avec d’autres chefs d’équipe, tu es responsable de la préparation des menus quotidiens changeants, du service à la carte et de la réalisation des événements clients
•
Tu planifies et coordonnes les processus quotidiens en cuisine et au travail et tu participes activement à la production
•
Tu participes à la planification des menus et aux achats en concertation avec la direction de service
•
Tu assumes l’assistance des collaborateurs en poste protégé, des apprentis et stagiaires et tu les encourages dans leur développement personnel et leur autonomie
•
En tant que personne de référence, tu soutiens leur développement personnel et professionnel et travailles avec les proches, représentants légaux et spécialistes
Tes compétences
•
Une formation achevée de cuisinier ou cuisinière (CFC) ou chef cuisinier FA est un avantage avec expérience professionnelle (notamment en restauration collective)
•
Formation de base en pédagogie (ou volonté de la suivre)
•
Une expérience en assistance aux personnes en situation de handicap serait souhaitable
•
Une expérience dans la formation et l’accompagnement des apprentis est un atout
•
Disponibilité pour des interventions occasionnelles en soirée et week-end
•
Personnalité responsable, innovante, pleine d’humour et engagée avec cœur et humour ainsi que des qualités d’hôte marquées
•
Méthode de travail structurée, fiable ainsi que flexibilité et calme, même en période animée
•
Bonnes connaissances informatiques (Office, Outlook)
•
Permis de conduire valide
Nous t’offrons
•
Des tâches variées et impactantes avec marge de manœuvre
•
Un environnement dynamique et porteur de sens où ton savoir-faire culinaire et tes qualités humaines comptent également
•
Une culture ouverte de tutoiement et de feedback avec des voies de décision courtes
•
Une équipe engagée et motivée
•
Un soutien pour les formations professionnelles
•
Des conditions d’emploi progressistes et attractives
•
La participation aux événements d’entreprise et sorties d’entreprise
Nous nous réjouissons de ta prise de contact. Nous recevons volontiers ta candidature via le lien. Pour des renseignements, contacte Andrea Mathis, cheffe de service Gastronomie, au tél. 056 448 90 66 ou le service du personnel au tél. 056 444 21 74. Postuler