Köchin / Koch EFZ

Das Seniorenzentrum Park liegt im Herzen der Kantonshauptstadt Frauenfeld und ist in einen wunderschönen Park integriert. In unserem regional verankerten Zentrum finden rund 250 Menschen ein herzliches Zuhause mit individueller Betreuung und Betreuung. Auch Gäste für Kurzaufenthalte und Tagesbetreuung sind bei uns herzlich willkommen. Mit unseren rund 260 Mitarbeitern und über 40 Auszubildenden geben wir jeden Tag unser Bestes, damit sich unsere Bewohner wohl und wohl fühlen. Koch / FCKW-Kocher
Was Sie erreichen können:
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Herstellung von Mahlzeiten; Zubereitung von warmen und kalten Speisen, darunter Suppen, Salate, Fleisch-/Fischgerichte, Beilagen, Desserts
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Umsetzung des Menüs; Kochen nach Wochenplan, saisonale und regionale Küche unter Berücksichtigung der Wünsche der Bewohner
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Arten von Diäten und Allergien; Diäten, Allergien, Unverträglichkeiten, Mischkost, komplette Schonkost, vegane/vegetarische Optionen
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Hygiene & HACCP; Lebensmittelkontrolle, Lagerung, Temperaturmanagement, Reinigungsarbeiten, Entsorgung
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Warenwirtschaft; Bestellungen, Bestandskontrolle, Bedarfsplanung, Vermeidung von Lebensmittelabfällen
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Dressing & Vertrieb; optisch ansprechendes Anrichten, richtige Portionierung, zeitgerechte Verteilung
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Bankette und Veranstaltungen; Geburtstage, Feiertage, besondere Anlässe, Bewohnerfeste
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Teamarbeit & Betreuung der Lehrlinge; Mitarbeit im Küchenteam, Betreuung der Lehrlinge
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Wohnorientierung: freundliche Haltung, Verständnis für die Bedürfnisse älterer Menschen
Was Sie mitbringen:
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Abgeschlossene Ausbildung zum CFC-Koch
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Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung, Gesundheitsgastronomie oder Hotellerie
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Erfahrung mit Cook & Chill
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Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
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Professioneller Trainer von Vorteil
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Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeiten
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Autonome und effiziente Arbeitsweise
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Tolle Qualität und Serviceorientierung
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Flexibilität und Verfügbarkeit für Wochenenddienste
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Freude am Kontakt mit älteren Menschen
Ihre Vorteile:
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Freundliche Zusammenarbeit in einem familiären Umfeld mit einer Kultur der Vertrautheit
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5 Wochen Urlaub und mehr
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Kostenlose Parkplätze
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Ermäßigungen auf das Mittagessen
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Großzügige Kinder- und Familienzulagen und überdurchschnittliche Sozialleistungen
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Ermäßigungen auf Gastronomie, öffentliche Verkehrsmittel, Reka, Hallen- und Freibäder, Fitnesscenter, Mobilezone usw. •
Sinnvolle Arbeit in einem lohnenden Umfeld
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Keine Zimmerzeiten
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Unterstützung von Weiterbildungs- und persönlichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten
So bewerben Sie sich:
Schicken Sie uns Ihre Bewerbung online. Für weitere Informationen steht Ihnen folgende Person zur Verfügung:
Park Senior Center
Corina Haltiner
Hotelmanagement
052 728 77 90