Köchin / Koch EFZ (Pensum 80% - 100%)

Vos responsabilités / tâches
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Préparation et présentation professionnelles de toutes les formes de repas selon le plan de menu
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Production (Cook and chill, procédé sous-vide) et préparation des plats pour la maison de retraite et le restaurant public
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Organisation correcte et professionnelle au sein du service de cuisine
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Gestion efficace des stocks
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Respect du concept HACCP et des consignes de sécurité au travail
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Tâches multifonctionnelles
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Nous travaillons en deux équipes (6h30 - 15h30, 10h45 – 19h40)
Votre profil
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Formation de cuisinier / cuisinière CFC avec expérience professionnelle
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Vous maîtrisez les techniques culinaires modernes et n’hésitez pas à les appliquer
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Sens pour le dressage et la décoration des plats
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Autonomie, esprit d’équipe et résistance au stress
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Vous avez de bonnes connaissances orales en allemand (parlé et écrit)
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Joie face aux défis variés
Nous vous offrons
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Tâches variées avec marge de manœuvre et possibilités de développement
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Conditions d’emploi modernes et conformes au secteur
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Suppléments pour dimanches, nuits et jours fériés
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Possibilités de formation continue
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Place de parking disponible dans le garage souterrain
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Lieu de travail facilement accessible en transports publics
Nous nous réjouissons de recevoir vos dossiers de candidature complets, que vous pouvez nous envoyer par mail à
isayas.tesfamariam@geras-pflegehotel.ch
. Pour toute question, M. Isayas Tesfamariam est à votre disposition au tél. 032 505 34 30.