Kochtalent gesucht - Chef de Partie Saucier 100% (w/m/d)

Introduction
Le Club zum Rennweg est un club exclusif pour membres situé au cœur de Zurich. Chez nous, des personnalités issues de l’économie, de la politique, de la culture et du sport se rencontrent et apprécient une cuisine saisonnière de haute qualité. Nous vivons une hospitalité personnelle et soignée avec beaucoup de délicatesse. Pour renforcer notre petite équipe de cuisine, nous recherchons une personne motivée qui aime cuisiner, souhaite apprendre de nouvelles choses et s’engage activement dans notre quotidien en cuisine. Responsabilités
En tant que Chef de Partie Saucier, vous assumez la responsabilité professionnelle de votre poste et travaillez en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine. Vous veillez à ce que nos plats soient préparés de manière constante, précise et à un niveau élevé. Votre rôle chez nous
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Vous préparez le mise en place quotidien pour votre poste
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Vous traitez les aliments frais avec soin et professionnalisme
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Vous travaillez activement à la carte sur le poste de saucier
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Vous intervenez de manière flexible lors d’événements internes et externes
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Vous dressez les plats selon nos exigences de qualité
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Vous assurez l’ordre et la propreté et respectez rigoureusement nos normes d’hygiène et de qualité
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Vous prenez en charge les tâches qui vous sont confiées de manière autonome et vous développez continuellement vos compétences professionnelles
Ce que vous apportez
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Une formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC ou formation équivalente
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Le plaisir de travailler des produits frais et de haute qualité
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Une manière de travailler soigneuse, propre et fiable
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Esprit d’équipe, motivation et volonté d’apprendre
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Calme et sang-froid, même en période d’activité intense
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Bonnes connaissances de l’allemand
Ce à quoi vous pouvez vous attendre
3 semaines de congés d’été | congés pendant Noël & Nouvel An | jours fériés libres
Un lieu de travail particulier en plein centre de Zurich, une petite équipe avec des distances courtes et des produits saisonniers de haute qualité. Chez nous, vous accumulez une expérience précieuse dans la restauration à la carte, pouvez progresser pas à pas et apporter vos idées. Des événements variés et des week-ends majoritairement libres assurent le bon équilibre. Ça vous ressemble ? Alors nous aimerions faire votre connaissance. Envoyez-nous votre CV avec photo et quelques lignes personnelles expliquant pourquoi vous correspondez à notre équipe - nous nous réjouissons. Tobias Raggen, Chef de cuisine