Küchenchef/ -in 100%

La mise en œuvre d’une alimentation professionnelle et équilibrée pour nos résidents et invités vous procure de la joie. En tant que professionnel de cuisine créatif et responsable, vous contribuez à la conception d’une cuisine régionale avec des produits frais, contrôlez et appliquez les règles d’hygiène et participez à un bon climat de travail. Vous êtes capable de travailler en équipe, flexible et motivé. Vous savez bien vous occuper des personnes âgées, adoptez une approche empathique et possédez une grande compétence sociale.
Votre domaine de responsabilités se compose essentiellement comme suit :
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Préparation professionnelle des plats pour nos résidents, invités et collaborateurs
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Mise en œuvre des dernières méthodes de cuisson et respect des bonnes pratiques de fabrication
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Volonté de prendre en charge un apprenti, encadrement et accompagnement jusqu’à la procédure de qualification
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Gestion des employés de cuisine et de l’office dans la responsabilité quotidienne
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Traitement des commandes et organisation du stockage des marchandises
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Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail
Vous apportez les éléments suivants :
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Formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC
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Cours de formateur professionnel ou volonté de le suivre / rattraper
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Joie et fierté du métier, passion et enthousiasme pour une cuisine savoureuse
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Apparence soignée, bonnes manières et forte mentalité de service
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Autonomie, fiabilité et disponibilité pour les services en équipe et le week-end
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Volonté d’intervenir en tant que remplaçant(e) également à court terme dans tous les sites de cura unita glarus
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Très bonnes connaissances de l’allemand
Nous vous offrons :
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Possibilités généreuses de formation initiale et continue
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Places de parking gratuites
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Une équipe engagée et ouverte, qui valorise la reconnaissance et la communication ouverte
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Modèle attrayant de caisse de pension avec une part employeur de 60 % et l’option du modèle BVG-Plus
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Au moins 5 semaines de vacances
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Nous prenons en charge la moitié de votre cotisation NBU
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& bien plus encore
Veuillez consulter nos autres offres d’emploi sur
www.curaunitaglarus.ch

Restaurant d'entreprise, Fruits gratuits, Accès à la formation, Salle de sport gratuite pour les employés, Places de parking disponibles, Travail à temps partiel, Chèques REKA, Congé sans solde possible, Boissons gratuites, Facilement accessible en transports en commun