Küchenchef:in (80–100%) mit Unternehmergeist und sozialem Engagement

Küchenchef:in (80–100%) mit Unternehmergeist und sozialem Engagement

Jobfactory Gastro – Bettingen-Chrischona

Die jobfactory Gastro ist Teil der Job Factory Basel AG. Wir verbinden professionelle Gemeinschaftsgastronomie mit Arbeitsintegration. Täglich produzieren und liefern wir frische Mittagsmahlzeiten für Schulen und Betriebskantinen in der Region Basel – und bieten Jugendlichen im Berufswahlprozess sowie jungen Menschen mit leichter Beeinträchtigung praxisnahe Ausbildungs- und Integrationsplätze. Zur Weiterentwicklung unseres Standorts Chrischona-Bettingen suchen wir eine führungsstarke Persönlichkeit mit gastronomischem Know-how und unternehmerischem Blick.

Deine Verantwortung

Du führst die Küche und entwickelst unser Angebot strategisch weiter.

• Fachliche und personelle Leitung der Küche, inklusive Begleitung von jugendlichen Praktikant:innen
• Weiterentwicklung und Optimierung unseres Menüangebots (Zielgruppen: Schulen und Betriebe u. a. im Rahmen von „Fourchette verte“)
• Aktiver Ausbau unseres Kundenstamms im Bereich Mittagsverpflegung (Netzwerkpflege, Akquisition, Angebotsentwicklung)
• Sicherstellung einer wirtschaftlichen Küchenführung (Kostenkontrolle, Prozesse, Qualitätssicherung, HACCP) Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie Umsetzung von Caterings

Dein Profil

• Du bist Koch oder Köchin mit Führungserfahrung und unternehmerischem Denken
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige gastronomische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Erfahrung oder ausgeprägtes Interesse an der Arbeit mit Jugendlichen
• Netzwerk in der Region Basel oder Motivation, dieses aktiv aufzubauen
• Unternehmerisches Denken, Organisationsstärke und Kostenbewusstsein
• Gute Kommunikationsfähigkeiten sowie Erfahrung im Umgang mit Budgetverantwortung
• Gute Anwenderkenntnisse in Word und Excel
• Führerausweis Kategorie B und eigenes Fahrzeug erforderlich (Arbeitsort Chrischona)

Was dich bei uns erwartet

• Eine sinnstiftende Aufgabe mit gesellschaftlicher Wirkung
• Gestaltungsspielraum in Angebotsentwicklung und Marktausbau
• Geregelte Arbeitszeiten (früh bis Nachmittag)
• Ein engagiertes Team mit sozialem Auftrag

Du möchtest nicht nur kochen, sondern gestalten, entwickeln und Wirkung erzielen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Kontakt:

Kübra Kutlu