Küchenchef:in (m/w/d) 100 % – Moderne Gemeinschaftsgastronomie mit viel Gestaltungsspielraum | Region Baden AG

• Operative und personelle Führung des gesamten Küchenbetriebs

• Führung, Förderung und Entwicklung von Mitarbeitenden, Lernenden und unterstützenden Einsatzkräften

• Erstellung und Weiterentwicklung von Menüplänen unter Berücksichtigung verschiedener Ernährungs- und Diätformen

• Planung und Umsetzung von saisonalen Aktionen, Spezialangeboten und Veranstaltungen

• Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle

• Planung, Koordination und Überwachung sämtlicher Produktions- und Arbeitsabläufe

• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP

• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Unterstützung des Teams im operativen Betrieb

• Ausbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidgenössischem Fachausweis oder vergleichbare Qualifikation

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Küchenchef:in

• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder Gastronomie mit mehreren Verpflegungslinien

• Kenntnisse in Diätküche, Schonkost und bedarfsgerechter Ernährung von Vorteil

• Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein

• Sehr gute organisatorische und administrative Fähigkeiten

• Sicherer Umgang mit MS Office und Kalkulationstools

• Wertschätzender Führungsstil und Freude an der Teamentwicklung

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Kaderfunktion mit viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum

• Möglichkeit, Angebote, Prozesse und Konzepte aktiv mitzugestalten

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld

• Moderne Infrastruktur und professionelle Arbeitsumgebung

• Interne Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

• Wertschätzende Du-Kultur und kollegiales Arbeitsumfeld

• Attraktive Sozialleistungen und zeitgemässe Anstellungsbedingungen

• Langfristige Perspektive in einem stabilen und zukunftsorientierten Umfeld