KüchenchefIn

Tätigkeitsbereich
•
Führen, schulen und coachen Sie das Küchenteam
•
Unterstützen Sie das Team während der Dienstzeiten und helfen Sie in der Produktion
•
Angebote planen und Speisenkarte berechnen (Mittagskarte und Saisonkarte)
•
Führen Sie Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen und monatliche Inventuren durch
•
Überprüfen Sie die Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelrecht
Profil
•
Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Betrieb als Koch/Chefkoch
•
Fundierte Berufs- und Produktkenntnisse, idealerweise italienische Küche
•
Leidenschaft für die Verarbeitung frischer, hochwertiger Produkte
•
Hohe Ansprüche an Qualität und Stressresistenz
•
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Was wir bieten
•
la vita è bella – Arbeiten in einer Kultur, die Freude, Qualität und Geselligkeit in den Mittelpunkt stellt
•
20 % Ermäßigung in unseren Restaurants, unserem Weinkeller und unserer Konditorei
•
Vollständig vom Arbeitgeber finanzierte Krankentagegeldversicherung
•
Attraktive Pensionskassenlösung mit überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeiträgen
•
Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
•
Förderung der beruflichen Weiterbildung (intern und extern)
•
Vergünstigtes Reka-Geld, verwendbar für Ferien, öffentliche Verkehrsmittel, Hotels und Freizeit in der Schweiz
•
Rabatte bei verschiedenen Partnern