Küchenverantwortliche:r (m/w/d) 80 bis 100 %, Region Graubünden

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine Küchenverantwortliche oder einen Küchenverantwortlichen (m/w/d) für einen saisonalen Gastronomiebetrieb in der Bündner Bergwelt. Der Einsatz ist für die Wintersaison von Dezember bis April vorgesehen.

Aufgaben

• Du übernimmst die operative Verantwortung für die Küche und sorgst für einen reibungslosen Tagesablauf

• Du bereitest Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette sowie Suppen und kalte Gerichte zu

• Du organisierst das Mise en Place für das Tagesgeschäft und den Abendservice

• Du kümmerst dich um Warenbestellungen, nimmst Lieferungen entgegen und kontrollierst Qualität und Mengen

• Du stellst die Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher

• Du organisierst und koordinierst die anfallenden Arbeiten innerhalb der Küche

• Du bereitest zusätzliche Verpflegungsangebote für Übernachtungsgäste vor

• Du führst und unterstützt die Mitarbeitenden in deinem Bereich

• Du wirkst bei der betriebswirtschaftlichen Führung und beim kostenbewussten Wareneinsatz mit

• Du packst im operativen Geschäft aktiv mit an

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ / Köchin EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung

• Berufserfahrung in der Gastronomie sowie Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden

• Selbstständige, zuverlässige und gut organisierte Arbeitsweise

• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

• Belastbarkeit und ein strukturierter Arbeitsstil auch bei hohem Gästeaufkommen

• Betriebswirtschaftliches Verständnis und kostenbewusstes Arbeiten

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Englischkenntnisse für die Kommunikation mit internationalen Gästen

• Bereitschaft, während der Wintersaison in einem Berggastronomiebetrieb zu arbeiten

Vorteile

• Saisonanstellung von Dezember bis April

• Arbeitspensum zwischen 80 und 100 %

• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsmöglichkeiten in der Küche

• Aussergewöhnlicher Arbeitsplatz mitten in der Bündner Bergwelt

• Abwechslungsreiche Kombination aus Tages- und Abendgeschäft

• Attraktive Mitarbeitervorteile und Vergünstigungen

• Vergünstigungen innerhalb verschiedener Gastronomie-, Freizeit- und Dienstleistungsangebote

• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Abläufe aktiv mitzugestalten

Weitere Informationen:

• Saisonanstellung von Dezember bis April

• Arbeitspensum zwischen 80 und 100 %

• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsmöglichkeiten in der Küche

• Aussergewöhnlicher Arbeitsplatz mitten in der Bündner Bergwelt

• Abwechslungsreiche Kombination aus Tages- und Abendgeschäft

• Attraktive Mitarbeitervorteile und Vergünstigungen

• Vergünstigungen innerhalb verschiedener Gastronomie-, Freizeit- und Dienstleistungsangebote

• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Abläufe aktiv mitzugestalten

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -092026-1176547) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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