Leiter*in Gastronomie

En tant que producteur leader de viande, poisson, volaille et œufs et membre de l’industrie M, nous nous sommes fixés pour objectif d’être toujours « un peu mieux ». Partages-tu cette vision ? Alors rejoins-nous et contribue au succès de l’entreprise Migros.
Ce que tu accomplis
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Tu es responsable de la gestion des cuisines et des restaurants sur nos sites de Courtepin et Bazenheid
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Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en ce qui concerne les produits, la qualité et les processus
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Tu unifies les procédures et les standards sur les deux sites, en particulier dans les domaines des produits, de la qualité et des processus
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Tu prends en charge la gestion centrale des ressources et des coûts
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Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être
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Tu es l’interlocuteur central pour les fournisseurs et es responsable des commandes de marchandises
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Tu effectues diverses tâches administratives
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Tu contribues à une alimentation saine en tenant compte des différentes activités des collaborateurs
Ce que tu apportes
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Formation : apprentissage achevé (CFC)
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Spécialisation : CFC de cuisinier/cuisinière avec une formation supérieure dans le domaine de la gastronomie / hôtellerie
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Expérience professionnelle : 3 à 5 ans d’expérience dans la restauration collective
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Tu te distingues par une forte orientation vers la performance et les résultats
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Tu disposes d’une grande orientation client et d’une forte compréhension du service
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Tu es prêt et flexible pour voyager régulièrement entre Courtepin et Bazenheid
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Tu maîtrises les applications informatiques courantes en toute sécurité
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Tu possèdes d’excellentes connaissances en contrôle budgétaire
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Allemand (A2)
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Français (A2)
Contact
Madame Sabrina Zimmermann
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