Leitung Küche und Gastronomie

Rejoignez un leader dans l'accompagnement des seniors à Zurich. Une ambiance de travail respectueuse et collaborative vous attend.TâchesDiriger la création de menus équilibrés et savoureux.Recruter et gérer le personnel de cuisine et de service.Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire.CompétencesExpérience en gestion dans la gastronomie requise.Compétences en communication en allemand exigées.Sens de l'hospitalité et souci de la qualité.Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.Leitung Küche und GastronomieUnser Auftraggeber ist ein etabliertes Schweizer Unternehmen im Bereich Wohnen und Betreuung im Alter, das an zahlreichen Standorten schweizweit hochwertige Dienstleistungen für Seniorinnen und Senioren anbietet. Mit mehreren tausend Mitarbeitenden zählt das Unternehmen zu den führenden Anbietern der Branche und legt grossen Wert auf Lebensqualität, Selbstbestimmung und Respekt gegenüber älteren Menschen. Zur Verstärkung des Teams an einem Standort in der Region Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Leiter/in Küche & Gastronomie 80-100 %.AufgabenbereichSicherstellung einer ausgewogenen und schmackhaften MenügestaltungRekrutierung und operative Steuerung des PersonalsBereitschaft zur aktiven praktischen Mitarbeit in Küche und ServiceÜberwachung der Vorschrifteneinhaltung bei Lebensmittelsicherheit und HygieneBeschaffung von Waren und Kontrolle der BestandsverwaltungOrganisation und Umsetzung von kreativen VeranstaltungenKonzeption von Angeboten inklusive Festlegung der PreiseEinhaltung der budgetierten Einnahmen und AusgabenAnforderungsprofilLangjährige Leitungserfahrung in System- oder gehobener Gastronomie erforderlichVerhandlungssicheres Deutsch mündlich sowie schriftlichFundierte IT Anwenderkenntnisse und sicherer Umgang mit BetriebskennziffernHerzliche, humorvolle Art speziell im Kontakt mit SeniorenAusgeprägte Gastgeberorientierung verbunden mit hohem QualitätsbewusstseinSie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.chArbeitsortStadt Zürich / ZürichseeAnstellungsgrad80% bis 100%AnstellungsartFestanstellungJob ID Nummer1410-185267-3-2KontaktCarmen Valsangiacomo,044 213 21 33E-MailE-Mail schreiben