Manager·e de Magasin – Boulangerie Tea-Room

Bei
Bank 1993
Wir machen viel mehr als nur Brot: Wir pflegen Schweizer Know-how, Familiengeschichte und die Leidenschaft für Qualität. Jeden Tag erwecken unsere Teams unsere Geschäfte zum Leben, indem sie unseren Kunden Gourmetprodukte, einen herzlichen Empfang und ein authentisches Erlebnis bieten. Unsere Mitarbeiter sind das Herzstück unseres Erfolgs, und wir gehen gemeinsam mit hohen Standards, Freundlichkeit, Teamgeist und Engagement voran. Und du ? Sind Sie bereit, einer anerkannten Schweizer Marke beizutreten und Ihrer Zukunft Geschmack zu verleihen? Nehmen Sie am Paillasse 1993-Abenteuer teil! Filialleiter – Bäckerei/Teestube
Funktion:
Store Manager – Bäckerei (m/w)
Standort:
Genf
Vertrag:
Unbefristeter Vertrag
Aktivitätsrate:
80 %
-
100 %
Voraussetzung: Patente / Kaffeemaschinen-Diplom
obligatorisch
Jobzusammenfassung
Als
Filialleiter
, Sie sind für alle Abläufe an Ihrem Point of Sale verantwortlich: kaufmännisches und operatives Management, Teammanagement und Kundenzufriedenheit. Du sorgst für den reibungslosen Ablauf des Stores und trägst aktiv zu dessen Performance bei. Ein Tag im Leben eines Filialleiters:
Vertrieb & Service
Begrüßen und beraten Sie Kunden, sammeln und verwalten Sie Sonderbestellungen. Bieten Sie zusätzliche Verkäufe an und verwalten Sie Treuekonten. Sorgen Sie für eine attraktive Präsentation der Produkte im Schaufenster und im Regal. Behandeln Sie Beschwerden und Konfliktsituationen professionell. Betriebsführung
Beteiligen Sie sich am Kochen und Anrichten von Produkten und respektieren Sie dabei die Qualitätsstandards. Entwickeln Sie Zeitpläne gemäß LTR und CCT, optimieren Sie Ressourcen und überwachen Sie Eröffnungen/Schließungen. Verwalten Sie Bestände, Lieferantenbestellungen, Quittungen und Nichtkonformitäten. Sorgen Sie für die administrative und buchhalterische Überwachung: Kassenberichte, Inventare, Kassenbestände, Schadensmeldungen. Koordinieren Sie Wartungseingriffe und stellen Sie die Instandhaltung von Räumlichkeiten und Geräten sicher. Gewährleisten Sie die strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) und befolgen Sie die HQS-Audits. Kaufmännische Leitung
Maximieren Sie den Filialumsatz und den Betriebsgewinn (EBITDA). Überwachen Sie Vertriebsziele und ergreifen Sie Maßnahmen, um diese zu erreichen. Optimieren Sie Merchandising, Produktpräsentation, Displays und POS. Analysieren Sie Leistungsindikatoren über Power BI und passen Sie kommerzielle Maßnahmen an. Teamleitung
Betreuen, motivieren und entwickeln Sie das Team. Beteiligen Sie sich an der Rekrutierung und Integration neuer Mitarbeiter. Bewerten Sie regelmäßig die Leistung und sorgen Sie für eine individuelle Überwachung. Sorgen Sie für ein positives und professionelles Arbeitsklima. Kundenbeziehungen
Garantieren Sie einen herzlichen Empfang und einen tadellosen Service. Verwalten Sie Beschwerden und Konfliktsituationen. Fördern Sie die Loyalität und Zufriedenheit Ihrer Kunden. Profil gesucht
Erfahrung in einer ähnlichen Position und in einem vergleichbaren Umfeld (Bäckerei, Konditorei, Teestube, Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel). Fähigkeit, eine Verkaufsstelle und ein Team mit Autonomie und Führung zu leiten. Gespür für Kundenservice und die Fähigkeit, ein positives Umfeld im Geschäft zu schaffen. Kenntnisse der Lebensmittelhygienestandards (HACCP). Patent-/Cafetier-Diplom erforderlich. Französischkenntnisse sind obligatorisch. Stündliche Flexibilität. Ergebnisorientierung, Autonomie und Genauigkeit. Bereit zum Mitmachen
Bank 1993
und einen Laden betreiben? Bewerben Sie sich jetzt und tragen Sie zu unserem Erfolg bei!