Wir suchen einen Scaler mit einem 100 % befristeten Vertrag zur Verstärkung des Teams unserer Lake Side Brauerei für die Saison von Oktober 2026 bis März 2027, Möglichkeit einer Unterbringung in diesem Zeitraum.

Kommen Sie an einen außergewöhnlichen Ort im Herzen von Neuenburg
Das Beaulac Hotel, ein 4-Sterne-Superior-Haus mit 116 Zimmern, liegt ideal am Seeufer mit Blick auf die Alpen und die Altstadt von Neuenburg und ist ein Maßstab für High-End-Hotels in der Schweiz. Das Beaulac Hotel ist Teil einer anerkannten Hotelgruppe und außerdem Eigentümer des Ibis Hotels in Thielle und des Design F6 Hotels in Genf. Unsere Philosophie
Wir stellen Menschen und Exzellenz in den Mittelpunkt unseres Geschäfts. Engagement, Zusammenhalt, Respekt, Selbstwertgefühl und das Übertreffen unserer selbst sind die Werte, die uns jeden Tag antreiben. Wir suchen leidenschaftliche Talente, die stolz auf ihr Know-how und ihre zwischenmenschlichen Fähigkeiten sind. Unser Hotel bietet:
das Waves, Sushi-Restaurant und Panorama-Loungebar mit außergewöhnlicher Aussicht; das Restaurant Lake Side mit Blick auf den See; ein Konferenzzentrum für Bankette und Seminare. Wir suchen einen Scaler mit einem 100 % befristeten Vertrag zur Verstärkung des Teams unserer Lake Side Brauerei für die Saison von Oktober 2026 bis März 2027, Möglichkeit einer Unterbringung in diesem Zeitraum.
Austern, Schalentiere, Krustentiere und Meeresfrüchteplatten unter Einhaltung der Qualitätsstandards zubereiten, öffnen und anrichten. Garantieren Sie die Frische, Qualität und einwandfreie Präsentation der Produkte. Stellen Sie sicher, dass die Flockenbank installiert und wieder aufgefüllt wird. Stellen Sie die strikte Einhaltung von Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Rückverfolgbarkeitsstandards sicher. Beraten Sie Kunden zu Meeresfrüchteprodukten und deren Kombinationen. Arbeiten Sie eng mit den Küchen- und Serviceteams zusammen, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten. Je nach Aktivitätsniveau müssen Sie möglicherweise zusätzliche Aufgaben innerhalb der Brauerei übernehmen, um im Geiste der Vielseitigkeit und gegenseitigen Unterstützung zum reibungslosen Ablauf des Dienstes beizutragen. Verfügbar für die üblichen Restaurantzeiten, Wochentage, Wochenenden und Feiertage. Ihr Profil
Nachgewiesene Erfahrung als Scaler oder in einer ähnlichen Position. Ausgezeichnete Kenntnisse über Meeresfrüchteprodukte, deren Zubereitung und Konservierung. Sinn für Organisation, Genauigkeit und Geschwindigkeit der Ausführung. Einwandfreie Einhaltung der HACCP-Standards. Hervorragende Präsentation und Servicegefühl. Fließendes Französisch; Jede andere Sprache ist von Vorteil. Teamgeist, Flexibilität und Vielseitigkeit. Sie haben eine Leidenschaft für Meeresfrüchte, sind akribisch, dynamisch und haben Freude am Kontakt mit den Kunden in einem gehobenen Restaurant? Sie sind zweifellos das Talent, nach dem wir suchen. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie dem gesuchten Profil entsprechen, laden wir Sie ein, uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an folgende Adresse zu senden:
Schreiben Sie eine E-Mail
Sollten Sie innerhalb von vier Wochen keine Antwort von uns erhalten, gehen Sie bitte davon aus, dass Ihre Bewerbung nicht angenommen wurde. Wir danken Ihnen dennoch für Ihr Interesse an unserer Einrichtung und freuen uns über eine zukünftige Bewerbung. Esplanade Léopold-Robert 2 2000 Neuenburg