Pâtissier.ère à 100%

Créée en 2003, Novae Restauration SA est un des acteurs phares du secteur de la restauration concédée en Suisse. Avec 35'000 repas cuisinés et servis par jour dans plus de 80 sites, l’entreprise compte parmi ses clients, de grandes entreprises, des institutions renommées mais aussi des établissements scolaires (de la crèche à l’université) et médico-sociaux.

Partisans du goût, ses 750 collaborateurs proposent une expérience culinaire unique grâce à des produits de qualité. Proximité, passion, engagement et excellence sont les valeurs fondamentales portées à nos clients et à nos collaborateurs.

Reconnue pour son expertise nutritionnelle, son implication en matière de développement durable et sa politique d’achats qui privilégie circuits courts et partenariats avec des producteurs locaux, Novae a développé un écosystème vertueux, responsable et engagé.

Afin de garantir la qualité de nos prestations « sur mesure », nous recherchons pour l'un de nos restaurants qui se situe à Bellevue:

Pâtissier.ère à 100%

Vos compétences et votre créativité apportent une touche supplémentaire de plaisir et de gourmandise à la fin du repas.

Vous contribuez à la satisfaction de nos convives et au plaisir de leurs papilles par une offre savoureuse, saine et durable.

Vous partagez la passion du goût et du fait maison au travers de vos plats confectionnés avec des produits de proximité, sélectionnés sur des critères de qualité et environnementaux.

Vous accomplissez les missions principales:

• Elaborer les pâtisseries et pauses sucrées du restaurant sur place ou à l'emporter
• Préparer et dresser les desserts pour les services VIP, buffets et événements spéciaux.
• Participer à la création et au renouvellement de l'offre sucrée selon les saisons et les attentes des convives.
• Gérer les commandes, la réception et la conservation des produits de pâtisserie.
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Participer aux inventaires mensuels
• Contribuer à la bonne ambiance et à la convivialité durant le service par un accueil chaleureux

Nous vous offrons

• une fonction clé avec des responsabilités, de l’autonomie,
• une perspective d’évolution au sein d’une entreprise toujours en expansion,
• un environnement de travail participatif, convivial et stimulant valorisant les compétences humaines et professionnelles,
• Des horaires de travail attractifs favorisant l’équilibre vie privée et professionnelle (restaurant ouvert du lundi au vendredi - horaire continu 6H-15h / possibilité de travailler ponctuellement les soirs et le week-end selon les événements
• la possibilité de contribuer au développement d’engagements en matière de RSE,
• une politique de formation qui assure le développement de vos compétences professionnelles et personnelles,
• des prestations équitables.

Vos compétences et vos talents

• diplôme de pâtissier.ère, vous êtes au bénéfice d'une expérience confirmée d'au minimum 3 ans dans un poste similaire, idéalement en restauration collective ou production à fort volume
• vous avez une excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et sens développé de la présentation des desserts
• une première expérience à l'international serait appréciable
• passionné(e) par votre métier, vous alliez technique et créativité
• sensible à l'utilisation des produits sains, locaux, de saison et frais
• Soucieux de satisfaire la clientèle, vous êtes une personne flexible, créative et force de proposition
• Goût du travail en équipe dans un environnement exigeant
• Français, parlé et écrit, anglais professionnel un atout

Partisans du Goût ?

Depuis 20 ans, nous avons à cœur de vous proposer des produits authentiques grâce à des démarches centrées sur l’homme, sur la nature, et sur la santé.

Chaque jour, nos équipes s'engagent à mettre transparence et authenticité dans vos assiettes !

Rejoignez Novae, une entreprise active et responsable, engagée pour une alimentation durable et employant des collaborateurs passionnés.

Tous les collaborateurs-rices Novae contribuent à créer un environnement où la diversité est valorisée. Chacun s'engage à faire en sorte que tout le monde ait un fort sentiment d'appartenance et se sente respecté.

Alors, envoyez-nous votre dossier de candidature complet qui sera analysé avec toute la discrétion de rigueur.

Le site www.novae-restauration.ch vous informe sur l’entreprise.

Nous tenons à préciser, qu’il ne sera donné suite qu’aux dossiers de candidature correspondant au profil recherché.