Persischer Spezialitäten Koch 100% (m/w/i)

sur accord
Chef spécialisé en cuisine persane 100% (h/f/i)
sur accord
Une icône de l'hôtellerie suisse et une légende depuis l'ouverture sensationnelle en 1873. Situé sur le Bürgenberg, un promontoire rocheux de 500 mètres dans le centre de la Suisse, le Bürgenstock Resort Lake Lucerne se distingue par un design audacieux, une durabilité révolutionnaire, des paysages à couper le souffle et des offres de loisirs ultramodernes. Environ 700 collaborateurs issus de 54 nations assurent une hospitalité d'excellence et offrent le cadre parfait pour des moments au-delà de l'imagination.
Trois hôtels exclusifs, le Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Supérieur) avec ses deux options d'hébergement The Contemporary et The Heritage, le Waldhotel by Bürgenstock (5* Supérieur) et la Taverne 1879 (3*) sont à la disposition des clients. Chacun de ces établissements sait créer une atmosphère unique. Douze restaurants, lounges et bars sont la vitrine de l'excellence culinaire ; dans le spa primé Bürgenstock Alpine Spa et le Waldhotel Spa, les clients trouvent la détente ultime. Le resort n'est pas seulement une destination de rêve pour les voyageurs du monde entier, mais aussi un lieu de travail avec une culture d'entreprise exceptionnelle.
Le Bürgenstock Resort a reçu pour la troisième année consécutive la certification officielle "Great Place to Work" de Suisse - une distinction qui remplit toute l'équipe de fierté.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons à partir de sur accord un/une :
Vos tâches comprennent
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assurer une offre culinaire authentique et contemporaine en tenant compte des produits de saison du pays d'origine ainsi que l'élaboration de la carte en collaboration avec le chef de cuisine
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la préparation des plats ainsi que la manipulation irréprochable des produits, des techniques de production et de cuisson
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la responsabilité du respect des règles d'hygiène ainsi que de la sécurité au travail
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la cuisine dans la cuisine ouverte devant les clients
Vous êtes un cuisinier formé et expérimenté avec des connaissances approfondies de la cuisine spécialisée persane ainsi que des techniques culinaires étendues. Vous avez de l'expérience dans la gastronomie et l'hôtellerie internationale haut de gamme. Vous maîtrisez couramment l'allemand et l'anglais, toute autre langue étrangère est un avantage. Vous faites preuve d'une grande motivation, êtes passionné et travaillez calmement, précisément et orienté client même sous pression de temps et de travail. Vous vous distinguez par une pensée et une action entrepreneuriales.
En plus d'un lieu de travail moderne, vous bénéficiez de nombreuses offres et avantages attractifs pour les employés. La maison du personnel dispose d'une salle de sport, d'un salon TV, d'une salle de billard ainsi que d'une bibliothèque. De plus, vous profitez de réductions dans nos restaurants ainsi que de conditions préférentielles pour vous, votre famille et vos amis pour les nuitées dans nos hôtels. D'autres avantages comprennent des réductions pour le tennis, le golf, les articles de sport, les assurances, les cours collectifs et les chèques REKA.
Nous soutenons également votre mobilité : le trajet en transports publics est financé, et des places de parking sont disponibles à des conditions attractives.
Nous investissons dans votre avenir : avec l'accès à l'application employé Beekeeper, une offre variée de formations continues, des possibilités de développement interne et d'excellentes perspectives de carrière, nous créons le cadre pour votre épanouissement personnel et professionnel.
Vous aurez la chance de faire partie d'un resort de classe mondiale, de contribuer activement au succès commun et de vous développer continuellement dans un environnement inspirant.
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec lettre de motivation, certificats de travail et photo.
Distinctions :
Swiss Location Awards «Meilleur lieu de réunion de Suisse»
World Spa Awards «Meilleur spa hôtelier de Suisse 2025»
LHW Membership Awards «Leader en durabilité»
Great Place To Work 2025
The New York Times «52 lieux à visiter en 2018»
Travel + Leisure «Liste 500 2021»
Handelszeitung
«Meilleur employeur dans le secteur de l'hôtellerie 2023»
Connoisseur Circle «Meilleur hôtel gastronomique»
MICHELIN Wellness Award «Meilleur hôtel bien-être»
GALA Spa Awards «Meilleur concept spa»
MICHELIN Keys «3/3 clés»
BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Lukretia Keller
Responsable des ressources humaines
Bürgenstock 30
6363 Obbürgen
Téléphone +41 41 612 60 73