Produkt- und Portfolio Manager Foodservice Schweiz & Export

Nous sommes un producteur indépendant opérant à l'international dans le secteur alimentaire. En plus de produits culinaires tels que soupes, sauces, épices, bouillons, cafés instantanés, boissons pour le petit-déjeuner et barres de céréales, que nous fabriquons pour le commerce de détail et les grands consommateurs, nous disposons d'une large gamme de produits semi-finis destinés à l'industrie alimentaire. Pour soutenir notre équipe, nous recherchons, à convenir, un(e)
Responsable Produit et Portefeuille Foodservice Suisse & Export 100%
Vos tâches
Dans cette fonction polyvalente, vous êtes l'interlocuteur central côté produit pour l'ensemble de notre assortiment Foodservice en Suisse et à l'export. Vous gérez, analysez et développez l'assortiment existant afin de garantir que nos produits restent actuels, compétitifs sur le marché et économiquement performants. Vos tâches comprennent notamment :
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Gestion, évaluation et maintenance de l'ensemble de l'assortiment Foodservice Suisse & Export. •
Planification, maintenance et contrôle du budget des ventes ainsi que des indicateurs clés pertinents pour l'assortiment et le portefeuille. •
Surveillance et vérification de l'assortiment existant en termes d'actualité, d'exigences du marché, de compétitivité et de rentabilité. •
Initiation et coordination des modifications d'assortiment, par exemple ajustements de recettes, modifications des déclarations, questions d'emballage ou éliminations. •
Clarification des attentes de vente, y compris la mise en place du budget pour les nouvelles références. •
Réalisation d'analyses de marché et de la concurrence concernant l'attractivité du marché, les opportunités, le positionnement des prix, les ingrédients, la différenciation et les exigences dans le Foodservice. •
Élaboration de concepts et de bases décisionnelles pour le positionnement, l'USP, la communication et le développement de l'assortiment. •
Direction et coordination de projets produits et assortiments pour les produits existants et nouveaux. •
Collaboration étroite avec le développement produit, l'assurance qualité, la chaîne d'approvisionnement, les achats, les ventes en Suisse et à l'export. •
Maintien des contacts avec les fournisseurs pertinents dans le cadre des questions liées aux produits. •
Soutien produit aux ventes en Suisse et à l'export avec informations, analyses et documents. •
Fonction de pivot pour les demandes et réclamations liées aux produits. Ce que vous apportez
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Formation commerciale, gastronomique, technique ou en gestion d'entreprise, idéalement complétée par une formation continue en gestion d'entreprise, gestion de produit, alimentation ou Foodservice (par exemple école hôtelière). •
Expérience dans une fonction liée aux produits (par exemple gestion de produit, marketing, achats ou ventes), idéalement dans le secteur alimentaire ou Foodservice. •
Bonne compréhension des assortiments, produits, exigences du marché et des relations économiques. •
Passion pour l'alimentation, la gastronomie, les chiffres, les analyses et le travail de projet. •
Méthode de travail analytique, structurée, autonome et fiable. •
Capacité à coordonner professionnellement différentes interfaces internes et externes. •
Très bonnes connaissances en allemand et bonnes connaissances en anglais, la connaissance du français est un atout. •
Bonnes compétences en MS Office, notamment Excel et PowerPoint, connaissances SAP appréciées. Intéressé(e) ? Un poste varié et polyvalent dans un environnement intéressant et une équipe bien organisée vous attend. Vous trouverez d'ailleurs les avantages HACO ici :
Travailler chez HACO
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature via notre portail web.