Responsabile settore Gastronomia

Il Responsabile della Gastronomia è una figura centrale per la gestione del marketing e delle strategie di vendita del settore.
Mansioni
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Coinvolgimento nell'implementazione delle strategie di vendita, marketing e comunicazione con concetti nuovi e miglioramento di quelli presenti
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Analisi di indicatori chiave (KPI) per la valutazione della performance del settore identificandone punti forti da sviluppare e margini di miglioramento
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Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita
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Responsabilità di progetti locali legati alla ristorazione
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Gestione e negoziazione con fornitori
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Gestione di un team di lavoro
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Mantenimento della rete di contatti interna/esterna all'azienda nel suo ambito di lavoro
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Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria (gestione personale e budget)
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Partecipazione a riunioni di coordinazione interna (anche a livello nazionale)
Competenze
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Bildung: Studente (università/SUP/SSS)
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Specializzazione: Alberghiera
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Esperienza lavorativa: 5 anni Posizioni manageriali nella ristorazione
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Facilità nell'uso dei principali sistemi e applicativi informatici
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Spiccate doti di leadership nella gestione del team
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Attitudine al lavoro in team e buone doti comunicative
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Italiano (C2)
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Tedesco (C1)
Cosa offriamo
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Lavorare in buona salute: Gestione della salute in azienda e riduzione dei premi della cassa malati (Helsana, Concordia, Swica, AXA)
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Abbigliamento per i collaboratori: Fornitura di tutto l'abbigliamento professionale necessario (scarpe, giacche, maglie, ...)
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Orario di lavoro flessibile: Possibilità di lavoro a tempo parziale e Home Office
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Congedo maternità/paternità: Congedo maternità di 18 settimane e 4 settimane di congedo paternità
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Salari equi: Salario equo ed attrattivo
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Mobilità: Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale Arcobaleno per il tragitto casa-lavoro
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Previdenza professionale: Prestazioni della Cassa Pensioni Migros elevate, con una importante partecipazione da parte del datore di lavoro
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Abbonamento per il cellulare: Abbonamenti per la telefonia mobile a prezzi vantaggiosi, anche ad amici e famigliari
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Punti Cumulus: Punti Cumulus moltiplicati in tutte le filiali Migros e in varie società affiliate
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Prestazioni sociali: Condizioni di lavoro attrattive e ottime prestazioni sociali
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Banca Migros: Interessi preferenziali sui conti privati e d'investimento, tassi d'interesse agevolati per le ipoteche fisse
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Offerte per collaboratori: Sconto sul carburante e altre offerte presso Migrol
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Vacanze: 5-7 settimane di vacanza in base all'età e all'anzianità di servizio. Possibilità di acquistare ulteriori 2 settimane.
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Scuola Club Migros: Parziale finanziamento dei costi per i corsi frequentati presso Miduca SA (Scuola Club)
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Offerte di sport e fitness: Partecipazione al costo dell'abbonamento annuale per i nostri centri Activ Fitness e riduzioni per massaggi.
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Consulenza sociale e personale: Commissione del personale (CoPe) rappresenta gli interessi dei collaboratori
Verranno prese in considerazione soltanto le candidature inoltrate online tramite l'apposito portale.
Contatto
Signore Claudio Paganetti
HR Business Partner
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