Responsable de cuisine

Introduction
L'école d'Adliswil enseigne à environ 2'000 enfants en maternelle, primaire et secondaire. Plus de 500 collaborateurs engagés œuvrent avec grand dévouement dans 7 écoles et divers services spécialisés pour cette tâche responsable.
À l'école Dietlimoos, plus de 260 élèves fréquentent 3 jardins d'enfants ainsi que 12 classes de primaire. L'école est bien desservie par les transports publics. En raison d'une absence prolongée de la direction actuelle de la cuisine, nous recherchons à partir du 21 septembre 2026, pour une durée déterminée jusqu'au 31 décembre 2026 (avec option de prolongation), un(e)
Responsable de cuisine
40 heures par semaine, soit 79,14 %
13 semaines de congés payés par an, pendant les vacances scolaires (déjà inclus dans le taux d’activité)
Horaires de travail
Lun : 07:30 à 16:30
Mar : 07:30 à 16:30
Mer : 08:00 à 14:00
Jeu : 07:30 à 16:30
Ven : 07:30 à 16:30
Ce que nous attendons de vous
Pour cette fonction, vous possédez une formation de cuisinier/cuisinière CFC ou une expérience professionnelle de plusieurs années dans le domaine de la cuisine. Vous avez une bonne maîtrise de l’allemand à l’oral et à l’écrit et vous vous distinguez par une manière de travailler autonome, fiable et structurée. De plus, vous êtes à l’aise avec l’ordinateur et les applications numériques courantes. Vous êtes responsable de la régénération des repas ainsi que de la préparation partiellement fraîche selon la composition du menu. Vous organisez efficacement les processus de travail en cuisine et assurez un déroulement fluide et ponctuel. Vous dirigez et soutenez l’assistant(e) de cuisine dans le quotidien professionnel. Vos autres tâches comprennent la planification des menus en tenant compte des directives cantonales en matière de nutrition, en étroite collaboration avec la direction de la garderie, l’achat et la facturation des denrées alimentaires ainsi que la mise en œuvre rigoureuse et le respect des prescriptions légales en matière d’hygiène. En outre, vous prenez en charge le nettoyage et l’entretien de la zone de cuisine.
Notre offre pour vous
Vous bénéficierez d’une collaboration coopérative au sein de l’équipe de garderie où une participation et un développement de l’activité pédagogique de garde sont possibles. L’échange pédagogique au sein de l’équipe est très important, vous serez toujours soutenu(e) par la direction de la garderie. De plus, vous pouvez contribuer à la conception et au réseautage de l’école et de la garderie. Nous offrons également 13 semaines de congés payés pendant les vacances scolaires, inclus dans le taux d’activité.
Contact
Si vous souhaitez en savoir plus sur cette tâche passionnante, Sebastian Zesiger, direction de la garderie Dietlimoos/Kopfholz, se fera un plaisir de répondre à vos questions au 079 567 04 76.
Pour plus d’informations sur notre école, veuillez consulter «www.schule-adliswil.ch»