Restaurantleiter

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist ein Pionier im alpinen Tourismus und eine leidenschaftliche Community für einzigartige Bergerlebnisse. Zur Gruppe gehören verschiedene Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport- und Verleihshops, eine Ski-, Snowboard- und Radfahrschule sowie eine Verwaltungsgesellschaft und ein Bauunternehmen. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine Leidenschaft jeden Tag lebt. Im Ristorante Camino werden unter dem Motto „l’arte della cucina Italiana“ Variationen von Pasta oder Risotto, Fleisch- und Fischgerichten sowie traditionelle, im Holzofen gebackene Pizzen serviert. Die Auswahl an italienischen Weinen und Getränken rundet das Angebot ab. Hotelgäste nehmen dort ihr Frühstück und Abendessen ein. Das Restaurant bietet im Speisesaal Platz für etwa 110 Gäste und in der Camino-Bar/Lounge etwa 60 Gäste. Darüber hinaus bietet das Ristorante Camino verschiedene Catering- und Bankettdienste an. Als Restaurantleiter tragen Sie die operative Verantwortung für den gesamten Service im Ristorante Camino & Bar. Mit Ihrem Sinn für Spaß, Freundlichkeit und exzellentem Service sorgen Sie dafür, dass unsere Kunden unvergessliche Momente erleben und sich rundum wohl fühlen. Betriebsführung: Sie leiten und koordinieren den täglichen Betrieb des Service im À-la-carte-Restaurant und in der Bar, um einen reibungslosen und professionellen Betrieb sicherzustellen. Begrüßung der Kunden: Du sorgst persönlich für einen herzlichen, aufmerksamen und freundlichen Service und unterstützt dein Team bei der Beratung und Betreuung der Kunden. Verkauf und Beratung: Sie beraten Kunden kompetent bei der Speisen- und Getränkeauswahl und fördern aktiv den Verkauf unserer Spezialitäten. Qualitäts- und Hygienemanagement: Sie überwachen die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) in der Abteilung. Bankette & Seminare: Sie wirken bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen, Themenabenden und Sonderaktionen mit und sorgen für deren reibungslosen Ablauf. Personalführung: Du führst, motivierst und entwickelst dein Serviceteam mit Leidenschaft und förderst ein positives Arbeitsklima. Organisation & Verwaltung: Du bist verantwortlich für die Vorbereitung und Überwachung der Dienstleistung, einschließlich Aufbau, Ordnung, Sauberkeit sowie die ordnungsgemäße Nutzung des Kassen- und Inkassosystems. Erfahrung in der Gastronomie: Sie verfügen über fundierte Praxiserfahrung im Service und idealerweise erste Erfahrungen im Management. Leidenschaftlicher Gastgeber: Mit Ihrer positiven Einstellung und Ihrem Teamgeist schaffen Sie eine angenehme Atmosphäre für Kunden und Mitarbeiter. Belastbarkeit und Flexibilität: Sie bewahren auch in anspruchsvollen Situationen Ruhe und Überblick und steuern den Prozess flexibel. Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse sind für Sie selbstverständlich, Englischkenntnisse sind von Vorteil – weitere Fremdsprachen sind von Vorteil. Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise: Sie arbeiten zuverlässig, verantwortungsbewusst und achten auch unter Druck auf Details. Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Berglandschaft ist Ihnen garantiert. Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, sich in unserem dynamischen und aufmerksamen Team sowie in einer lebendigen Unternehmenskultur weiterzuentwickeln. Profitieren Sie von zahlreichen Mitarbeitervorteilen wie kostenlosen Bergfahrten, Ermäßigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteilen für Ihre Familie. Starten Sie jetzt Ihr berufliches Abenteuer innerhalb der Weisse Arena-Gruppe, indem Sie Ihre vollständige Bewerbung online mit Foto senden. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen. Weisse Arena Hospitality AG
José Carvalho
Rocksresort Gastronomiemanager
jose.carvalho@laax.com
Tel. +41 81 927 90 52
www.rocksresort.com und www.laax.com