Responsable de restaurant / Chef de service avec responsabilité managériale (h/f/d) 100%

Rejoignez un hôtel de renom pour un poste clé au restaurant. Opportunité de leadership et d'épanouissement professionnel.TâchesResponsabilité du bon déroulement des services au restaurant.Gestion et formation de l'équipe de service, y compris les apprentis.Implémentation des normes d'hygiène et gestion des retours clients.CompétencesFormation en restauration complétée, expérience en management souhaitée.Excellentes compétences en leadership et en communication.Capacité à travailler sous pression et orienté vers le service.Une activité intéressante vous attendResponsabilité globale du bon déroulement des opérations quotidiennes au restaurant (service du matin, midi et soir)Gestion, développement et planification opérationnelle de l'équipe de service, y compris les apprentisParticipation active au service opérationnel avec un rôle de modèleResponsabilité du développement du chiffre d'affaires par une présence active au service, une vente cohérente et une forte orientation clientFormation, encadrement et accompagnement de nos apprentisFormation de l'équipe sur la qualité du service, le concept, la durabilité et les allergènesMise en œuvre et contrôle des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité (HACCP)Gestion active de la qualité et des réclamations ainsi que suivi des retours clientsParticipation à l'organisation de séminaires, banquets, apéritifs et événements privésQuel devrait être votre bagage d'expérience ?Formation achevée de spécialiste en restauration CFCExpérience professionnelle de plusieurs années, idéalement dans un poste de directionCertificat de formateur professionnel pour spécialiste en restauration CFC & AFPJoie de travailler avec des apprentis ainsi que compétences sociales et managériales prononcéesCapacités organisationnelles, sens des responsabilités et résistance au stressForte orientation service et flexibilité (services partiels, soirs et week-ends)Bonne maîtrise de l'allemand suisse requiseConnaissances d'autres langues étrangères un atoutNous vous offrons :Un poste attractif dans un établissement hôtelier bien établiParticipation à la conception et au développement des hôtels/restaurants avec marge de manœuvre dans le domaine de responsabilitéConditions d'emploi modernes avec rémunération adaptéeUne collaboration à long termePrimes d'ancienneté attractives à partir de la 5e année de serviceDe nombreuses réductions avec la « Pallas Card » dans toutes les cliniques Pallas, Chäsebueb, DIGA MÖBEL, Hôtel Arte, Restaurant Pure, centre d'entraînement Kraftwerk AG, massages Markus Maurer, Subway Olten, pharmacie Toppharm zum Kreuz OltenNous sommes membres de la « swiss hospitality collection ».Les collaborateurs bénéficient de tarifs avantageux SHC dans 23 hôtels différents.Nos collaborateurs reçoivent des avantages supplémentaires via « Brands for Employees » dans divers domaines : technologie, mode, sport, ménage, voyagesContactAvons-nous suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète avec photo à personal@konferenzhotel.ch.Pour toute question, notre directeur des opérations, M. Sven Schmid, est à votre disposition au +41 62 286 69 03.