Responsable de restaurant / Chef de service avec responsabilité managériale (h/f/d) 100%

Description du poste Responsable de restaurant / Chef de service avec responsabilité managériale (h/f/d) 100% à Suisse

Rejoignez un hôtel de renom pour un poste clé au restaurant.
Opportunité de leadership et d'
épanouissement professionnel.
Tâches
Responsabilité du bon déroulement des services au restaurant.
Gestion et formation de l'
équipe de service, y compris les apprentis.
Implémentation des normes d'hygiène et gestion des retours clients.
Compétences
Formation en restauration complétée, expérience en management souhaitée.
Excellentes compétences en leadership et en communication.
Capacité à travailler sous pression et orienté vers le service.
Une activité intéressante vous attend
Responsabilité globale du bon déroulement des opérations quotidiennes au restaurant (service du matin, midi et soir)Gestion, développement et planification opérationnelle de l'
équipe de service, y compris les apprentis
Participation active au service opérationnel avec un rôle de modèle
Responsabilité du développement du chiffre d'affaires par une présence active au service, une vente cohérente et une forte orientation client
Formation, encadrement et accompagnement de nos apprentis
Formation de l'
équipe sur la qualité du service, le concept, la durabilité et les allergènes
Mise en œuvre et contrôle des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité (HACCP)Gestion active de la qualité et des réclamations ainsi que suivi des retours clients
Participation à l'organisation de séminaires, banquets, apéritifs et événements privés
Quel devrait être votre bagage d'expérience ?
Formation achevée de spécialiste en restauration CFCExpérience professionnelle de plusieurs années, idéalement dans un poste de direction
Certificat de formateur professionnel pour spécialiste en restauration CFC &
AFPJoie de travailler avec des apprentis ainsi que compétences sociales et managériales prononcées
Capacités organisationnelles, sens des responsabilités et résistance au stress
Forte orientation service et flexibilité (services partiels, soirs et week-ends)Bonne maîtrise de l'allemand suisse requise
Connaissances d'autres langues étrangères un atout
Nous vous offrons :
Un poste attractif dans un établissement hôtelier bien établi
Participation à la conception et au développement des hôtels/restaurants avec marge de manœuvre dans le domaine de responsabilité
Conditions d'emploi modernes avec rémunération adaptée
Une collaboration à long terme
Primes d'ancienneté attractives à partir de la 5e année de service
De nombreuses réductions avec la « Pallas Card » dans toutes les cliniques Pallas, Chäsebueb, DIGA MÖBEL, Hôtel Arte, Restaurant Pure, centre d'entraînement Kraftwerk AG, massages Markus Maurer, Subway Olten, pharmacie Toppharm zum Kreuz Olten
Nous sommes membres de la « swiss hospitality collection ».
Les collaborateurs bénéficient de tarifs avantageux SHC dans 23 hôtels différents.
Nos collaborateurs reçoivent des avantages supplémentaires via « Brands for Employees » dans divers domaines : technologie, mode, sport, ménage, voyages
Contact
Avons-nous suscité votre intérêt ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète avec photo à personal@konferenzhotel.ch.
Pour toute question, notre directeur des opérations, M.
Sven Schmid, est à votre disposition au +41 62 286 69 03.