Responsable restauration

Nouvelle opportunite : Responsable restauration chez Migros Genossenschafts Bund (Courtepin).

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros.
Responsable restauration
Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l'societe Migros.
Ce que tu accomplis
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Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur les sites de Courtepin et Bazenheid.
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Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus.
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Tu uniformises les processus afin d'améliorer l'efficacité et la qualité des restaurants.
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Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation.
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Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts.
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Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être.
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Tu es l'interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises.
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Tu effectues diverses tâches administratives.
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Tu proposes des plats équilibrés et modernes.
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Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs.
Ce que tu apportes
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Bildung: Apprentissage professionnel achevé (CFC)
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Spécialisation: CFC de cuisinier avec une formation supérieur dans le domaine de la restauration / hôtellerie
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Expérience professionnelle: Expérience professionnelle 3 à 5 ans d'expériences dans la restauration collective
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Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats.
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Tu fais preuve d'une excellente orientation client et d'un sens du service prononcé.
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Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid.
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Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels.
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Tu disposes d'une excellente maîtrise du contrôle budgétaire.
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Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership.
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Français (couramment)
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Allemand (couramment)
Ce que nous te proposons
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Ecole-club Migros: Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile
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Offre loisirs et culture: Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés
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Offres sport et fitness: Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année
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Restauration: Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.-
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Points Cumulus: Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.
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Banque Migros: Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.
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Prestations sociales: 730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net
Contact
Monsieur André Teixeira Rodrigues
+41585718215
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