Schichtleitung Küche & Administration 80-100% (m/d/w)

Chez HANS IM GLÜCK, nous nous concentrons sur ce qui compte vraiment : le bien-être de notre environnement, de nos collaborateurs et de nos clients. Avec une équipe composée de plus de 100 nationalités, nous savons à quel point
l'ouverture d'esprit et la tolérance
sont importantes. Nous offrons volontiers une chance aux personnes en reconversion ou réorientation professionnelle. Nous voulons que tu puisses être toi-même chez nous et que tu
prennes plaisir à ton travail
. Nous n'avons pas besoin d'uniforme, car nous savons que les
moments de bonheur
naissent lorsque tu te sens bien.
Pour notre site de
Emmenbrücke
, nous recherchons dès maintenant une personne amicale et motivée
Chef d'équipe avec fonction supplémentaire Cuisine & Administration 80-100% (h/f/d)
Nous t'offrons :
•
Du plaisir
à travailler dans une super équipe
•
Des tâches variées
et une ambiance décontractée – culture du tutoiement, pas d'uniforme, respect et collaboration sur un pied d'égalité
•
Un
emploi sûr
avec un
salaire équitable et ponctuel
•
Un
lieu de travail facilement accessible
en emplacement central
•
Boissons gratuites
et repas du personnel à prix réduit
•
Des possibilités individuelles d'évolution et de formation
grâce à notre académie interne
•
Une entreprise qui
croît durablement
•
Un poste à responsabilités avec
une marge de manœuvre
et la possibilité de te développer professionnellement et personnellement
Ce que tu apportes :
•
Tu as de l'expérience dans la
restauration
, idéalement déjà en tant que chef de cuisine, adjoint, chef d'équipe ou dans un poste similaire
•
Tu possèdes une solide
expérience en cuisine
et connais les processus d'une cuisine professionnelle
•
Tu as une
expérience administrative en cuisine
, notamment en commandes, gestion des stocks, inventaires et documentations
•
Tu as une bonne compréhension de la
gestion des stocks, commandes, réception, inventaires et gestion de la qualité
•
Tu connais et respectes les
normes d'hygiène et HACCP
en vigueur et assures leur application en cuisine
•
Tu travailles de manière
structurée, autonome et orientée solutions
•
Tu as une forte
mentalité pratique
et participes activement au quotidien en cuisine
•
Tu sais motiver une équipe de cuisine, encadrer les collaborateurs et garder une vue d'ensemble même en situation de stress
•
Tu es
esprit d'équipe, loyal et respectueux
envers les collaborateurs et supérieurs
•
Tu es prêt à assumer la responsabilité du
secteur cuisine et des processus durant ton service
•
Tu as une bonne compréhension technique et n'as pas peur des
appareils de cuisine, systèmes de caisse et systèmes techniques internes
•
Tu es prêt à te développer continuellement et à améliorer activement les processus en cuisine
Tes tâches :
•
Tu assumes la
direction et la responsabilité du secteur cuisine durant ton service
et veilles à un déroulement sans accroc
•
Tu coordonnes le
planning du personnel en cuisine
, répartis les collaborateurs selon leurs compétences et soutiens activement ton équipe au quotidien
•
Tu assures avec ton équipe un
processus de cuisine efficace
ainsi que le respect de nos normes de qualité, d'hygiène et HACCP
•
Tu prépares les plats selon nos
recettes, standards de qualité et directives
et garantis une qualité constante
•
Tu prends en charge la
préparation, production et distribution des plats
dans le secteur cuisine
•
Tu gères les
commandes, réception, contrôle et stockage des marchandises
•
Tu réalises les
inventaires
et gardes un œil sur les stocks ainsi que sur l'utilisation économique des aliments
•
Tu assures le respect des
normes d'hygiène, qualité et sécurité
en cuisine
•
Tu formes et soutiens les collaborateurs au quotidien et veilles à une
intégration et un développement structurés de l'équipe cuisine
•
Tu surveilles la
propreté, l'ordre et l'état impeccable
de la cuisine, des zones de travail et des équipements
•
Tu signales les problèmes techniques, incidents particuliers et réparations nécessaires aux services compétents
•
Tu aides à
optimiser les processus et flux de travail en cuisine
et contribues à améliorer continuellement l'efficacité et la qualité
•
Tu travailles en étroite collaboration avec la direction d'exploitation ou du restaurant et assures une
communication professionnelle entre la cuisine et la direction
•
Tu incarnes les valeurs et standards de
HANS IM GLÜCK
et contribues par ton engagement à une équipe cuisine forte et professionnelle
Nous avons hâte de te rencontrer !
Saisis ta chance et postule directement en ligne.
Travailler chez HANS IM GLÜCK signifie faire partie d'une entreprise nationale leader dans la restauration rapide à thème, dont le siège est à Munich. Active depuis 2010, HANS IM GLÜCK compte actuellement plus de 90 restaurants de burgers en Allemagne, Autriche et Suisse.

Pas de code vestimentaire, Accès à la formation, Budget de formation par employé, Travail à temps partiel, Boissons gratuites, Horaires de travail flexibles