Sous Chef

Rejoignez notre équipe à l'Alterszentrum Kreuzlingen, un leader en soins aux personnes âgées. Profitez d'un cadre de travail innovant et dynamique.TâchesDiriger le département cuisine en l'absence du responsable d'équipe.Participer activement à la production et au service de repas.Contribuer à l'évolution de l'organisation et des services de cuisine.CompétencesFormation en cuisine ou expérience pertinente avec volonté d'apprendre.Esprit d'équipe et compétences organisationnelles.Flexibilité, autonomie et bonnes compétences en communication.Innovant. Audacieux. Dynamique. C’est nous, la coopérative à but non lucratif Alterszentrum Kreuzlingen. L’un des centres pour personnes âgées leaders de la Suisse orientale et avec environ 330 collaborateurs, un employeur important dans la région. Les services professionnels et les différentes formes d’habitat sont utilisés par jusqu’à 270 personnes âgées. Sur nos deux sites de Kreuzlingen et Bottighofen, nous mettons en œuvre des concepts de soins et d’accompagnement modernes. Nous nous laissons guider par les principes des soins centrés sur la famille et des soins palliatifs. Toujours dans le but d’offrir à nos résidents la meilleure qualité de vie possible.Votre défiDirection du personnel et technique du département cuisine en l’absence du chef d’équipeParticipation active à la production et à la fabrication ainsi qu’aux banquets et au cateringEn tant que membre de la direction, co-responsable de la prise de décision et de la mise en œuvre concernant le développement de l’organisation de la cuisine et de l’offreDéveloppement de notre qualité de service élevée existante, identification des tendances, mise en œuvre d’innovations et d’idées constructivesRespect des directives générales de transformation des aliments, des règles d’hygiène et du concept d’hygièneParticipation active aux groupes de travail interdisciplinairesNotre profil souhaitéFormation achevée en tant que chef de cuisine ou plusieurs années d’expérience pratique et volonté de suivre cette formationMode de travail orienté équipe et solution avec sens de l’organisation et vision appropriéeUn haut degré de flexibilité, d’autonomie et de motivationMaîtrise assurée de l’allemand à l’oral et à l’écrit ainsi que de solides connaissances en informatiquePersonnalité positive et motivante avec de bonnes compétences en communication et en assertivitéEsprit pratiqueDisponibilité pour travailler les week-ends et jours fériésNotre offreActivité variée, exigeante et porteuse de sens au sein d’une équipe professionnelle, motivée et engagéeConditions d’emploi modernes avec de bonnes prestations sociales, des mesures favorisant la santé et au moins 5 semaines de vacances (une semaine supplémentaire à partir de 50 ans, possibilité d’achat de vacances en plus)Infrastructure moderne, traitement respectueux et culture du tutoiement simple entre toutes les fonctionsDiverses possibilités de formation interne et externeCurieux ? Pour plus d’informations sur le poste vacant, Denny Jaschkowiak, chef d’équipe cuisine, est à votre disposition au tél. 071 350 60 22. Pour des informations supplémentaires sur les conditions d’emploi, Maren Poggensee, spécialiste RH, est à votre disposition au tél. 071 350 60 38.Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet ! Pour ce poste, seules les candidatures directes seront prises en compte.Personne de contact RHMaren PoggenseeSpécialiste RHCoopérative Alterszentrum KreuzlingenTéléphone :+41 71 350 60 38Supérieur hiérarchiqueDenny JaschkowiakChef d’équipe cuisine et formateur professionnelCoopérative Alterszentrum KreuzlingenTéléphone :+41 71 350 60 22