Sous - Chef Café Beau Rivage (H/F)

Description du poste Sous - Chef Café Beau Rivage (H/F) à Suisse

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.
Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.
NOS VALEURSChez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel etimmatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.
L'expression parfaitement maîtrisée d'uneHôTELLERIE D'
EXCELLENCE SUISSEUn engagement plein et entier pour laTRANSFORMATION DURABLEde nos activitésLE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTSdans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.
Sous - Chef Café Beau Rivage (H/F)Les Hôtels de la Fondation Sandoz
Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'
élégance naturelle rencontre l'excellence du service.
Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes.
Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'
évolution au sein d'
établissements d'exception.
La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :
Sous - Chef Café Beau Rivage (H/F)Lieu de travail:
Beau-Rivage Palace
Date d'entrée: 16-02-2026Type de contrat:
Contrat à Durée Indéterminée
Responsabilitésvous supervisez la mise en place des postes, le bon déroulement du service et le travail de l'ensemble de la brigadevous gérez les cuissons, les sauces et la qualité constante des plats dans le respect des standards du Café Beau-Rivagevous supervisez les contrôles des frigos, des marchandises et l'application stricte des normes d'hygiènevous gérez les stocks, l'
économat et les commandes de légumes, viandes et poissonsvous supervisez la formation, l'encadrement et la montée en compétences des collaborateurs sous votre responsabilitévous gérez le passe et l'organisation des services en l'absence du chef de cuisinevous supervisez le garde-manger, le chariot de desserts et les gros nettoyagesvous établissez les plannings et assurez une coordination optimale de la brigade
Profil recherchévous gérez votre poste avec rigueur grâce à une excellente maîtrise des techniques culinaires, des découpes et des cuissons de base et spécialesvous supervisez une brigade avec un leadership naturel, un fort sens des responsabilités et un esprit d'exemplaritévous établissez une organisation efficace grâce à de solides compétences en gestion et en administration de cuisinevous gérez la pression et les priorités avec flexibilité, esprit d'
équipe et capacité d'adaptationvous supervisez votre environnement de travail dans le respect strict des normes d'hygiène et de propretévous établissez votre valeur ajoutée par un talent culinaire affirmé, une grande créativité et une curiosité permanente
Nos avantagesHébergement temporaire
Formations internes
Accès aux infrastructures sportives
Restauration de qualité à prix préférentiel
Informations supplémentaires
Exigences :
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs.
Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'
équipe et l'authenticité sont essentiels.
Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.